Динамика производства импортозамещающих пищевых продуктов в РФ: молоко и молочные продукты, 2014–2023 гг.
- Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания. Объём производства в 2014 г. – 5349 тыс. т, в 2023 – 5766 тыс. т. Наибольший объём производства в 2022 г. – 5841 тыс. т. Рост производства в 1,08 раза в 2023 году относительно 2014 года*.
- Сливки. Объём производства в 2014 г. – 115 тыс. т, в 2023 – 311 тыс. т. Наибольший объём производства в 2023 г. – 311 тыс. т. Рост производства в 2,7 раза в 2023 году относительно 2014 года*.
- Творог. Объём производства в 2014 г. – 387 тыс. т, в 2023 – 441 тыс. т. Наибольший объём производства в 2018 г. – 501 тыс. т. Рост производства в 1,14 раза в 2023 году относительно 2014 года*.
- Масло сливочное. Объём производства в 2014 г. – 250 тыс. т, в 2023 – 323 тыс. т. Наибольший объём производства в 2022 г. – 326 тыс. т. Рост производства в 1,29 раза в 2023году относительно 2014 года*.
- Сыры. Объём производства в 2014 г. – 499 тыс. т, в 2023 – 792 тыс. т. Наибольший объём производства в 2023 г. – 792 тыс. т. Рост производства в 1,59 раза в 2023 году относительно 2014 года*.
- Продукты молочные сгущенные. Объём производства в 2014 г. – 833 млн усл. банок, в 2023 – 727 млн усл. банок. Наибольший объём производства в 2016 г. – 854 млн усл. банок. Снижение производства на 12,7 % в 2023 году относительно 2014 года*.
- Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога). Объём производства в 2014 г. – 2520 тыс. т, в 2023 – 2664 тыс. т. Наибольший объём производства в 2017 г. – 2896 тыс. т. Рост производства в 1,06 раза в 2023 году относительно 2014 года*.
Динамика производства импортозамещающих пищевых продуктов в РФ: молоко и молочные продукты, 2014–2023 гг. (графики подготовлены аналитиком foodsmi по данным Росстата [1] – дата обращения: 02.02.2024)
Материал подготовлен аналитиком foodsmi Еленой Горшениной.
Источники: Производство основных видов импортозамещающих пищевых продуктов в Российской Федерации / Росстат |Указ Президента РФ № 560 «О применении специальных экономических мер по обеспечению безопасности РФ»
Подписывайтесь на email-рассылку с помощью кнопки «Подписаться на новости» или на обновления foodsmi в Телеграм, ВКонтакте и Яндекс.Дзен, чтобы быть в курсе всех важных новостей из мира пищевой промышленности.
