С каждым годом увеличивается количество соответствующей требованиям РФ икры.
Под проверку Роспотребнадзора ежегодно попадает около 40 000 производителей продукции из водных биоресурсов, в том числе икры.
За прошедший год специалистами органа по надзору было проанализировано более 43 000 проб.
Удельный вес проб, не отвечающих требованиям России по показателям микробиологии, в 2015 году равен 6,75 % , что меньше по сравнению с 2012 – 2014 годами.
Удельный вес проб продукции, несоответствующей по показателям санитарно-химическим, оказался 0,18 %, что так же говорит о положительной тенденции.
За минувшие пять лет не зафиксированы случаи массовых отравлений по причине употребления в пищу икры и водных биоресурсов.
Ситуация остается под контролем специалистов Роспотребнадзора.
Более подробную информацию можно узнать по ссылке.
