Рекорд в 15 промилле обусловлен маловодьем рек Дон, Кубань и других речных вод, которые впадают в Азовское море; колебаниями климата и возросшей антропогенной нагрузкой.
Данная отметка создает благоприятные условия для вторжения и активного размножения черноморских промысловых объектов, включая креветок. И в ближней прибрежной зоне многих регионов (Ростовская область, Краснодарский край, ДНР, Крым) произошла смена обитателей морских глубин. На смену судакам и другим пресноводным рыбам пришли пиленгас (Planiliza haematocheilus), камбала (Scophthalmus maeoticus), рапан (Rapana venosa), сарган или морская щука (Belone belone) и множество креветок.
(ВНИРО) Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии – головной институт рыбохозяйственной отрасли, координирующий выполнение планов и программ рыбохозяйственных научно-исследовательских работ и обеспечивающий эффективность работы всех рыбохозяйственных научных организаций РФ.
Результаты анализа данных подтвердили прогнозы учёных, указывая на перевал запасов черноморских креветок в Азовском море за тысячу тонн. Это событие установило рекордный уровень рекомендованного вылова в 327 тонн в 2023 году. Основной добычей осетровых рыб был русский осётр, встречавшийся как молодь, так и взрослые особи, достигающие массы до 20 кг. В 90% случаев улова замечалось значительное количество медузы корнерот (Rhizostoma pulmo). Также по мере снижения температуры возрастает активность камбалы.
Высокая соленость уже наблюдалась в водоемах. В 70-е годы прошлого века солёность была зафиксирована на уровне 12 промилей.
Самым весовым промысловым значением являются две разновидности креветок – креветка черноморская травяная и креветка черноморская каменная. Эти виды являются экологически чистыми продуктами и приносят значительную пользу для здоровья. Основным направлением их добычи являются потребности ресторанного бизнеса.
В Таганрогском заливе и других прибрежных районах Азовского моря появились огромные японские креветки (Macrobrachium nipponense). Эти креветки превосходят размеры местных видов, достигая длины более пяти сантиметров.
Ранее разрешалась добыча не более 200 тонн креветок. Причем четверть лимита лова (50 тонн) приходилась на Украину, на данный момент эта квота отошла российским рыбакам.
Изменение в обилии биоресурсов привело к изменениям в хозяйственной деятельности. Например, в Ростовской области были отменены ограничения на вылов креветок в Азовском море, а также введены дополнительные методы добычи промысловых беспозвоночных, такие как использование каравок и подъёмных ловушек. Эти меры стали ответом на изменения в экосистеме, создавая новые возможности для рыболовов и способствуя устойчивому использованию морских ресурсов.
Источниками информации послужили электронные ресурсы. Дата обращения к электронным ресурсам (интернет-ресурсам): 21.02.2024.
Источники: Рекордный рост солёности вод Азовского моря, Экспедиции Азово-Черноморского филиала ВНИРО
Подписывайтесь на email-рассылку с помощью кнопки «Подписаться на новости» или на обновления foodsmi в Телеграм, ВКонтакте и Яндекс.Дзен, чтобы быть в курсе всех важных новостей из мира пищевой промышленности.
