ПРОДТЕСТ ПРОДТЕСТ
Размер шрифта
Цвет фона и шрифта
Изображения
Озвучивание текста
Обычная версия сайта
Портал пищевой промышленности foodsmi
Новости
пищевой
отрасли 12+
+7 (495) 859-02-12
+7 (495) 859-02-12Редакция портала
Заказать звонок
E-mail
mail@foodsmi.com
Адрес
170019, г. Тверь, ул. Маяковского, 33, офис 66
Режим работы
Пн. – Пт.: с 9:00 до 18:00
Оформить подписку
Новости
События
Обучение
Ищу поставщика
  • IT-решения и автоматизация
  • Обучение
  • Дизайн
  • Консалтинговые услуги
  • Лаборатории
  • Оборудование
  • Спецодежда и СИЗ
  • Сырьё и добавки для кормов
  • Упаковка
  • Санитария и клининг
  • Борьба с вредителями
  • Вопрос эксперту
  • О портале
  • Реклама
  • Медиакит
  • Контакты
  • ...
    ...
    Войти
    Портал пищевой промышленности foodsmi
    Новости
    пищевой
    отрасли 12+
    Новости
    События
    Обучение
    Ищу поставщика
    • IT-решения и автоматизация
      IT-решения и автоматизация
    • Обучение
      Обучение
    • Дизайн
      Дизайн
    • Консалтинговые услуги
      Консалтинговые услуги
    • Лаборатории
      Лаборатории
    • Оборудование
      Оборудование
    • Спецодежда и СИЗ
      Спецодежда и СИЗ
    • Сырьё и добавки для кормов
      Сырьё и добавки для кормов
    • Упаковка
      Упаковка
    • Санитария и клининг
      Санитария и клининг
    • Борьба с вредителями
      Борьба с вредителями
      Оформить подписку
      Ищу поставщика Ищу поставщика
      Портал пищевой промышленности foodsmi
      Новости
      События
      Обучение
      Ищу поставщика
      • IT-решения и автоматизация
        IT-решения и автоматизация
      • Обучение
        Обучение
      • Дизайн
        Дизайн
      • Консалтинговые услуги
        Консалтинговые услуги
      • Лаборатории
        Лаборатории
      • Оборудование
        Оборудование
      • Спецодежда и СИЗ
        Спецодежда и СИЗ
      • Сырьё и добавки для кормов
        Сырьё и добавки для кормов
      • Упаковка
        Упаковка
      • Санитария и клининг
        Санитария и клининг
      • Борьба с вредителями
        Борьба с вредителями
        Оформить подписку
        Портал пищевой промышленности foodsmi
        Портал пищевой промышленности foodsmi
        • Новости
        • События
        • Обучение
        • Ищу поставщика
          • Ищу поставщика
          • IT-решения и автоматизация
          • Обучение
          • Дизайн
          • Консалтинговые услуги
          • Лаборатории
          • Оборудование
          • Спецодежда и СИЗ
          • Сырьё и добавки для кормов
          • Упаковка
          • Санитария и клининг
          • Борьба с вредителями
        Оформить подписку
        • Кабинет
        • +7 (495) 859-02-12 Редакция портала
          • Телефоны
          • +7 (495) 859-02-12 Редакция портала
        • 170019, г. Тверь, ул. Маяковского, 33, офис 66
        • mail@foodsmi.com
        • Пн. – Пт.: с 9:00 до 18:00

        Что найдено в упаковке для гамбургеров из McDonald’s и Burger King?

        Главная
        —
        Статистика и исследования
        —Что найдено в упаковке для гамбургеров из McDonald’s и Burger King?
        Что найдено в упаковке для гамбургеров из McDonald’s и Burger King?
        Статистика и исследования
        03.09.2020 13:00
        1729

        В упаковке для гамбургеров из сетей ресторанов быстрого питания найдены пер-и полифторалкильные вещества

        В пресс-релизе, опубликованном 6 августа 2020 года, неправительственная организация Safer Chemicals Healthy Families объявила о выпуске отчета, посвященного исследованию присутствия пер- и полифторалкильных веществ (PFAS) в упаковке пищевых продуктов на вынос в популярных сетях ресторанов США.

        Было протестировано 29 образцов упаковки пищевых продуктов из шести сетей быстрого питания в трёх штатах США на предмет содержания фтора. В ходе исследования было обнаружено, что контейнеры для гамбургеров из McDonald’s и Burger King обработаны пер- и полифторалкильными веществами. А бумажные пакеты, используемые для картофеля фри и десертов, содержат неизменно высокий уровень фтора, в том числе продукты, приобретенные в McDonald’s, Burger King и Wendy’s.

        В ходе исследования также был изучен ряд сетей быстрого питания, которые позиционируют свои продукты  как «продукты для здорового питания». Было выявлено, что часть их упаковки также обрабатывалась PFAS. В ответ на исследование сеть ресторанов Canva объявила, что к середине 2021 года она исключит PFAS из своей упаковки для пищевых продуктов.

        Эрика Шредер, соавтор исследования, прокомментировала:

        Независимо от того, подают ли сети гамбургеры, картофель фри или салат, они обязаны своим клиентам подавать их в безопасной упаковке. Мы обнаружили много примеров упаковки, не содержащей PFAS. Продовольственным сетям вроде McDonald’s не следует использовать эту токсичную упаковку

        Пер- и полифторалкильные вещества  представляют собой группу синтетических химических соединений. Они относятся к категории поверхностно-активных веществ и используются в промышленности с 1950 года. Часто PFAS используются в пищевой упаковке из-за своих водоотталкивающих свойств. Многие люди подвергались воздействию этих веществ. Некоторые PFAS могут накапливаться и оставаться в организме человека длительное время. Тяжело определить возможные последствия воздействия на здоровье человека этих веществ, так как есть тысячи различных веществ PFAS, которые уже находятся в окружающей среде. Проведенные исследования выявляют возможные связи между воздействием PFAS на человека и вредом для здоровья. Среди таких последствий – влияние на обмен веществ, беременность, развитие детей, иммунную систему.

        С подробной информацией можно ознакомиться по ссылке.

        Назад к списку
        • Законодательство 785
        • Международные стандарты 200
        • Международные организации 40
        • Статистика и исследования 776
        • Прикладные решения 99
        • Новости компаний 220
        • Интервью 16
        • Обзоры 144
        ORGANIC Аллергены ГОСТ Здоровое питание Импортозамещение Культура пищевой безопасности Меркурий Нацпроекты Охрана труда Пищевые отравления Санкции Сертификация Техрегламент Халяль Цифровизация Честный ЗНАК Экология
        Грэйт Аудит Грэйт Аудит
        Новости
        События
        Ищу поставщика
        О портале
        Реклама
        Оферта
        Контакты
        +7 (495) 859-02-12
        +7 (495) 859-02-12Редакция портала
        Заказать звонок
        E-mail
        mail@foodsmi.com
        Адрес
        170019, г. Тверь, ул. Маяковского, 33, офис 66
        Режим работы
        Пн. – Пт.: с 9:00 до 18:00
        mail@foodsmi.com
        170019, г. Тверь, ул. Маяковского, 33, офис 66
        © 2025

        Учредитель ООО «ИнтерКонсалт». Сетевое издание «Портал пищевой промышленности «Foodsmi» зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 10 ноября 2015 года. Свидетельство о регистрации Эл № ФС77-63654

        Политика конфиденциальности
        Версия для слабовидящих
        Карта сайта
        Новости События Обучение Ищу поставщика Вопрос эксперту Поиск