ПРОДТЕСТ ПРОДТЕСТ
Размер шрифта
Цвет фона и шрифта
Изображения
Озвучивание текста
Обычная версия сайта
Портал пищевой промышленности foodsmi
Новости
пищевой
отрасли 12+
+7 (495) 859-02-12
+7 (495) 859-02-12Редакция портала
Заказать звонок
E-mail
mail@foodsmi.com
Адрес
170019, г. Тверь, ул. Маяковского, 33, офис 66
Режим работы
Пн. – Пт.: с 9:00 до 18:00
Оформить подписку
Новости
События
Обучение
Ищу поставщика
  • IT-решения и автоматизация
  • Обучение
  • Дизайн
  • Консалтинговые услуги
  • Лаборатории
  • Оборудование
  • Спецодежда и СИЗ
  • Сырьё и добавки для кормов
  • Упаковка
  • Санитария и клининг
  • Борьба с вредителями
  • Вопрос эксперту
  • О портале
  • Реклама
  • Медиакит
  • Контакты
  • ...
    ...
    Войти
    Портал пищевой промышленности foodsmi
    Новости
    пищевой
    отрасли 12+
    Новости
    События
    Обучение
    Ищу поставщика
    • IT-решения и автоматизация
      IT-решения и автоматизация
    • Обучение
      Обучение
    • Дизайн
      Дизайн
    • Консалтинговые услуги
      Консалтинговые услуги
    • Лаборатории
      Лаборатории
    • Оборудование
      Оборудование
    • Спецодежда и СИЗ
      Спецодежда и СИЗ
    • Сырьё и добавки для кормов
      Сырьё и добавки для кормов
    • Упаковка
      Упаковка
    • Санитария и клининг
      Санитария и клининг
    • Борьба с вредителями
      Борьба с вредителями
      Оформить подписку
      Ищу поставщика Ищу поставщика
      Портал пищевой промышленности foodsmi
      Новости
      События
      Обучение
      Ищу поставщика
      • IT-решения и автоматизация
        IT-решения и автоматизация
      • Обучение
        Обучение
      • Дизайн
        Дизайн
      • Консалтинговые услуги
        Консалтинговые услуги
      • Лаборатории
        Лаборатории
      • Оборудование
        Оборудование
      • Спецодежда и СИЗ
        Спецодежда и СИЗ
      • Сырьё и добавки для кормов
        Сырьё и добавки для кормов
      • Упаковка
        Упаковка
      • Санитария и клининг
        Санитария и клининг
      • Борьба с вредителями
        Борьба с вредителями
        Оформить подписку
        Портал пищевой промышленности foodsmi
        Портал пищевой промышленности foodsmi
        • Новости
        • События
        • Обучение
        • Ищу поставщика
          • Ищу поставщика
          • IT-решения и автоматизация
          • Обучение
          • Дизайн
          • Консалтинговые услуги
          • Лаборатории
          • Оборудование
          • Спецодежда и СИЗ
          • Сырьё и добавки для кормов
          • Упаковка
          • Санитария и клининг
          • Борьба с вредителями
        Оформить подписку
        • Кабинет
        • +7 (495) 859-02-12 Редакция портала
          • Телефоны
          • +7 (495) 859-02-12 Редакция портала
        • 170019, г. Тверь, ул. Маяковского, 33, офис 66
        • mail@foodsmi.com
        • Пн. – Пт.: с 9:00 до 18:00

        Четыре смерти в Гватемале связаны с моллюсками

        Главная
        —
        Статистика и исследования
        —Четыре смерти в Гватемале связаны с моллюсками
        Четыре смерти в Гватемале связаны с моллюсками
        Статистика и исследования
        25.05.2022 10:20
        2045

        Более 30 человек заболели и четверо умерли в Гватемале после употребления моллюсков

        Национальная комиссия по наблюдению и борьбе с «красным приливом» (вредоносным цветением водорослей) в Гватемале объявила тревогу из-за присутствия сакситоксинов выше допустимых пределов на побережьях Тикисате, Эскуинтла, Реталулеу и Сан-Маркос.

        Представители общественного здравоохранения заявили, что с конца апреля пострадали 34 человека. Из них трое детей и один взрослый умерли.

        Власти призывают людей не есть двустворчатых моллюсков, таких как мидии, моллюски и устрицы. Предупреждение было выпущено после того, как мониторинг и анализ показали высокую концентрацию сакситоксинов.

        Сакситоксин – яд, который вырабатывают цианобактерии, динофитовые (динофлагелляты) и сине-зелёные водоросли. Сакситоксин является токсином, ответственным за паралитическое отравление моллюсками. Отравление сакситоксином чаще всего наступает после употребления в пищу моллюсков, накопивших достаточно большое количество этого вещества, но также яд может попасть в организм и с водой. Сакситоксин поражает нервную систему, симптомы обычно проявляются в течение 30 минут. Тяжесть заболевания зависит от количества токсина, попавшего в организм. Сначала у пострадавших отмечают покалывание губ и языка, которое затем распространяется на лицо, шею, кончики пальцев рук и ног. После этого следуют головная боль, головокружение и тошнота. Мышечный паралич (утрата движений в одной или нескольких частях тела, потеря мышечной силы, неспособность к движению) и затрудненное дыхание могут возникнуть в течение 5-12 часов.

        Чиновники подчеркнули, что люди с любым из упомянутых выше симптомов должны немедленно обратиться в ближайший медицинский центр для лечения. Зараженные моллюски по вкусу и внешнему виду ничем не отличаются от безопасных моллюсков, а приготовление не уничтожает токсин.

        Справочно:

        Красный прилив – это масштабное цветение воды, вызванное размножением водорослей из группы динофлагеллят.

        Сакситоксин – это мощный нейротоксин и самый известный паралитический токсин моллюсков.

        С подробной информацией можно ознакомиться по ссылке.

        Назад к списку
        • Законодательство 786
        • Международные стандарты 200
        • Международные организации 40
        • Статистика и исследования 776
        • Прикладные решения 99
        • Новости компаний 220
        • Интервью 16
        • Обзоры 144
        ORGANIC Аллергены ГОСТ Здоровое питание Импортозамещение Культура пищевой безопасности Меркурий Нацпроекты Охрана труда Пищевые отравления Санкции Сертификация Техрегламент Халяль Цифровизация Честный ЗНАК Экология
        Грэйт Аудит Грэйт Аудит
        Новости
        События
        Ищу поставщика
        О портале
        Реклама
        Оферта
        Контакты
        +7 (495) 859-02-12
        +7 (495) 859-02-12Редакция портала
        Заказать звонок
        E-mail
        mail@foodsmi.com
        Адрес
        170019, г. Тверь, ул. Маяковского, 33, офис 66
        Режим работы
        Пн. – Пт.: с 9:00 до 18:00
        mail@foodsmi.com
        170019, г. Тверь, ул. Маяковского, 33, офис 66
        © 2025

        Учредитель ООО «ИнтерКонсалт». Сетевое издание «Портал пищевой промышленности «Foodsmi» зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 10 ноября 2015 года. Свидетельство о регистрации Эл № ФС77-63654

        Политика конфиденциальности
        Версия для слабовидящих
        Карта сайта
        Новости События Обучение Ищу поставщика Вопрос эксперту Поиск