Стандарты, новинки – разговор с международным аудитором

Добрый день! Оба органа по сертификации (греческий и сербский) разрешают нам работать на территории всех – и русскоязычных, и близлежащих иноязычных – стран, заинтересованных в том, чтобы к ним приезжали русскоговорящие аудиторы. Сейчас мы работаем в основном с Россией, Белоруссией, Казахстаном, Узбекистаном, Монголией, Арменией, Грузией. Но пытаемся наладить контакты и в других странах.

Всеми основными стандартами ISO: 9001 (система менеджмента качества), 14001 (система экологического менеджмента), 45001 (охрана труда). Сейчас в приоритете ISO 27001 – информационная безопасность, ISO 13485 – система менеджмента качества для производителей медицинских изделий. И пищевые стандарты, ISO 22000 и схема сертификации FSSC 22000. Есть наработки по GlobalG.A.P., на уровне диагностических аудитов. Надеемся, в этом году появятся первые проекты и по сертификации.

Мы проводим также ESG-аудиты: проверяем на соответствие этим требованиям. Но это не сертификация, а внесение в соответствующий реестр. Правда, сейчас в России нет таких Клиентов. Возможно, у нас появится Клиент в Грузии.

A Cert – наш основной партнер именно для производителей пищевой продукции. Компания лидирует по сертификации органических продуктов в Южной Европе. Но сейчас российским производителям очень сложно получить сертификат соответствия по регламентам и правилам органического производства, так как тестирование по данным требованиям для подтверждения экологически чистого производства продукции нужно проводить в лабораториях, аккредитованных по ISO 17025. В России лабораторий, имеющих такую область аккредитации, сейчас, к сожалению, нет, и продукты для тестирования необходимо направлять в Европейские лаборатории, что в данных условиях очень сложно и дорого.

Можно, но они передадут контакт нам, потому что им с нами работать намного удобнее. Мы говорим на русском языке, знаем рынок, производителей и, соответственно, специфику. А у них нет русскоязычных аудиторов, готовых сюда приехать.

Наша сфера не под санкциями. Органы по сертификации, с которыми мы сотрудничаем, имеют аккредитацию IAF, Международного аккредитационного форума. Соответственно, все наши сертификаты – международного образца, они регистрируются в специальном реестре аккредитованных органов по сертификации (IAFCertSearch), и там каждый производитель может удостовериться в действительности своего сертификата. А если это сертификат FSSC 22000, то у них еще есть свой портал для проверки действия сертификатов.

Да, ESG – основа почти всех современных стандартов и лучших практик, мы как раз работаем по всем этим направлениям. По социальной ответственности сейчас сертификация невозможна, потому что там были схемы, которые из России ушли. Это SA 8000 и IQNet SR 10. Но подтвердить прохождение аудита ESG можно. Что входит? Три составляющие: E – environmental (экология), S – social (социальные принципы) и G – governance (принципы корпоративного развития устойчивости компаний). Они основаны на директивах ООН, и есть семнадцать целей, которые включены в чек-листы для проверки соответствия ESG.

Так, по схеме FSSC 22000 – например, акционерное общество «Прогресс», «ФрутоНяня». ООО «Милфудс». Кофе, которое было Paulig, теперь Poetti. «Дмитровский молочный завод». «Кубанский Стандарт». Шоколадная фабрика Fantel, если посмотреть в сторону Сибири. Есть хорошие предприятия и на Урале – это «Союзпромптица» (перерабатывает мясо индейки). «ДИАЛ-К» – это тоже известная торговая марка «Хлебный Спас». А если не из пищевки, например, «ФуяоСтекло» (производитель автостекол).

Сейчас, думаю, 60, может быть, даже 65%. Так как наше основное направление – международная сертификация, а спрос на международные стандарты остался в неподсанкционных отраслях. Пищевая отрасль, кроме некоторых небольших ограничений, не под санкциями. И, соответственно, наши производители выходят на международный рынок – на Ближний Восток, в Азию, Китай. Они получают международные сертификаты. А предприятия, работающие в других отраслях, реализующие продукцию на российском рынке, заинтересованы в получении национальных сертификатов на соответствие ГОСТам, мы проводим также и аудиты в рамках Росаккредитации.

Так не считают коллеги за рубежом. У нас, к сожалению, в России можно купить неаккредитованный сертификат на соответствие ГОСТу. А сертификаты, выданные аккредитованными в Росаккредитации органами по сертификации, не регистрируются в едином реестре аккредитованных IAF сертификатов (IAF CertSearch), то есть не всегда признаются партнерами из других стран. Кстати, с 1 января 2026 года начала действовать новая единая международная организация по аккредитации «Глобальное сотрудничество по аккредитации Инкорпорейтед» (Global Accreditation Cooperation Incorporated, GLOBAC).

С партнерами мы подписываем соглашение, где четко сказано, что мы обязаны в полной степени выполнять все требования аккредитации, которые предъявляются к органу по сертификации и компетенции аудиторов.

Мы знаем наши предприятия достаточно долго, не только в рамках деятельности «Инспекты». Я международный аудитор уже двадцать с лишним лет, и мы работаем с теми предприятиями, которые долгосрочно подтвердили свой уровень. Мы отказываем иногда проводить сертификацию на высокий стандарт (например, схему сертификации FSSC), если знаем, что у компании есть некоторые проблемы. Предлагаем начать с более низкой ступеньки – ISO 22000 и совершенствовать свою СМБПП.

Чтобы попасть в эту комиссию, нужно быть представителем значимой организации, скажем, крупного института. У нас это, например, Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности имени В. М. Горбатова. Мои коллеги из других стран (международных органов по сертификации), у которых я проходила обучение в ноябре 2025 года и совсем недавно, в феврале 2026-го, также являются членами рабочих групп и комитетов ISO. В одной из таких рабочих групп ISO у нас присутствуют два аудитора из органа по сертификации, в частности греческого. По сути, информация, которую мы от них получаем на обучении, – это информация от первоисточника.

Самые актуальные – это опубликованные в июле 2025 года стандарты серии ISO 22002: ISO 22002-100, основной для всей цепочки производителей пищевой продукции, ISO 22002-1 – для производителей продуктов питания и биохимических компонентов, например, пищевых добавок, газов. ISO 22002-2, кейтеринг и общественное питание. ISO 22002-4 – для производителей пищевой упаковки. Все перечислять не буду, подробная информация есть на сайте, например, «ИнтерКонсалт».

Об этом на самом деле никто не знает и никто не информирует. Занимается этим у нас Росстандарт. Но у нас уже есть профессиональный перевод данных стандартов, выполненный нашими специалистами.

Эти стандарты не для сертификации. Есть такое – стандарты для целей сертификации и стандарты, которые носят разъясняющий, рекомендательный характер. Сертифицировать по ним нельзя. Если организация сертифицирована на ISO 22000, то там есть пункт 8.2 – программы предварительных условий или мероприятий (в зависимости от перевода). И, соответственно, эти стандарты (ISO 22002) являются дополнительными, они разъясняют требования раздела 8.2. Сказать, что они обязательны к применению для тех, кто сертифицирован по ISO 22000, мы тоже не можем.

Выставить несоответствие именно по этим стандартам (ISO 22002) нельзя. А для предприятий, которые сертифицированы по FSSC 22000, они станут обязательными после публикации 7-й версии этой схемы сертификации.

Правда, для некоторых международных компаний, таких как PepsiCo, Mondelēz, требования этих стандартов могут быть обязательными в рамках их корпоративной политики для них самих или для их поставщиков.

Я задаю этот вопрос коллегам из международных органов по сертификации, членам рабочих групп, занимающихся разработкой новой версии ISO 9001: «Что конкретно поменяется в стандарте?». Но они говорят, что надо немного потерпеть – и скоро мы получим точную информацию, а не слухи.

На данный момент опубликован проект стандарта, так называемый драфт (DIS 9001). Со дня на день ждем публикации FDIS 9001 – финального проекта стандарта.

Да. Он пойдет на последний круг обсуждения. А сам стандарт ожидается в сентябре 2026-го.

На портале FSSC анонсировали выход в начале мая. Тут тоже надо набраться терпения, и уже совсем скоро у нас будет официальный документ, и все смогут ознакомиться с новой версией.

Самые основные изменения уже анонсированы: в схему войдут новые стандарты на программы предварительных условий (стандарты серии ISO 22002), по этой причине некоторые дополнительные требования будут отменены, чтобы не было дублирования с требованиями ISO 22002-100.

Обновления в схеме также обусловлены руководством GFSI, Глобальной ассоциации по безопасности продуктов питания.

Принципы этого руководства FSSC переложит в требования, и там будет понятно, что мы документируем, какие цели ставим, какие риски оцениваем.

Если кратко, основное – это культура пищевой безопасности и качества. Это будет не формальность, нельзя будет просто написать такой документ, как у нас многие предприятия любят, – «политика». Нет. Это будут конкретные требования.

Еще включат принципы устойчивого развития. Особое внимание уделят переработке отходов.

Новеллы Стефана Цвейга. Скажем, «Шахматная новелла», «Письмо незнакомки» или «Амок». Еще Ремарк. Я читала обоих и на русском языке, и в оригинале. Да, в оригинале это колоссально. Особенно Ремарк, всем советую, кто хочет изучать немецкий язык.

Саганаки с креветками. Партнеры несколько лет назад познакомили с этим блюдом. Они устроили для меня настоящий мастер-класс по приготовлению греческого саганаки (правильно оно готовится с сыром фета). Это блюдо с необычным вкусом, так в России креветки не готовят. Всем очень рекомендую попробовать.

Уильям Деминг, «вы можете не изменяться. Выживание является не обязательным».