ПРОДТЕСТ ПРОДТЕСТ
Размер шрифта
Цвет фона и шрифта
Изображения
Озвучивание текста
Обычная версия сайта
Портал пищевой промышленности foodsmi
Новости
пищевой
отрасли 12+
+7 (495) 859-02-12
+7 (495) 859-02-12Редакция портала
Заказать звонок
E-mail
mail@foodsmi.com
Адрес
170019, г. Тверь, ул. Маяковского, 33, офис 66
Режим работы
Пн. – Пт.: с 9:00 до 18:00
Оформить подписку
Новости
События
Обучение
Ищу поставщика
  • IT-решения и автоматизация
  • Обучение
  • Дизайн
  • Консалтинговые услуги
  • Оборудование
  • Спецодежда и СИЗ
  • Упаковка
  • Лаборатории
  • Санитария и клининг
  • Борьба с вредителями
  • Вопрос эксперту
  • О портале
  • Реклама
  • Медиакит
  • Контакты
  • ...
    ...
    Войти
    Портал пищевой промышленности foodsmi
    Новости
    пищевой
    отрасли 12+
    Новости
    События
    Обучение
    Ищу поставщика
    • IT-решения и автоматизация
      IT-решения и автоматизация
    • Обучение
      Обучение
    • Дизайн
      Дизайн
    • Консалтинговые услуги
      Консалтинговые услуги
    • Оборудование
      Оборудование
    • Спецодежда и СИЗ
      Спецодежда и СИЗ
    • Упаковка
      Упаковка
    • Лаборатории
      Лаборатории
    • Санитария и клининг
      Санитария и клининг
    • Борьба с вредителями
      Борьба с вредителями
      Оформить подписку
      Ищу поставщика Ищу поставщика
      Портал пищевой промышленности foodsmi
      Новости
      События
      Обучение
      Ищу поставщика
      • IT-решения и автоматизация
        IT-решения и автоматизация
      • Обучение
        Обучение
      • Дизайн
        Дизайн
      • Консалтинговые услуги
        Консалтинговые услуги
      • Оборудование
        Оборудование
      • Спецодежда и СИЗ
        Спецодежда и СИЗ
      • Упаковка
        Упаковка
      • Лаборатории
        Лаборатории
      • Санитария и клининг
        Санитария и клининг
      • Борьба с вредителями
        Борьба с вредителями
        Оформить подписку
        Портал пищевой промышленности foodsmi
        Портал пищевой промышленности foodsmi
        • Новости
        • События
        • Обучение
        • Ищу поставщика
          • Ищу поставщика
          • IT-решения и автоматизация
          • Обучение
          • Дизайн
          • Консалтинговые услуги
          • Оборудование
          • Спецодежда и СИЗ
          • Упаковка
          • Лаборатории
          • Санитария и клининг
          • Борьба с вредителями
        Оформить подписку
        • Кабинет
        • +7 (495) 859-02-12 Редакция портала
          • Телефоны
          • +7 (495) 859-02-12 Редакция портала
        • 170019, г. Тверь, ул. Маяковского, 33, офис 66
        • mail@foodsmi.com
        • Пн. – Пт.: с 9:00 до 18:00

        Основные требования охраны труда в пищевой промышленности

        Главная
        —
        Прикладные решения
        —Основные требования охраны труда в пищевой промышленности
        Прикладные решения
        28.10.2022 10:11
        10841

        В соответствии со статьей 210 Трудового кодекса Российской Федерации основными направлениями государственной политики в области охраны труда среди прочих являются обеспечение приоритета сохранения жизни и здоровья работников, предупреждение производственного травматизма и профессиональных заболеваний.

        Автор статьи – Владимир Котов, Президент Ассоциации «СИЗ»

        По официальным данным Росстата удельный вес численности работников, занятых на работах с вредными и (или) опасными условиями труда, в организациях, осуществляющих производство пищевой продукции, на конец 2021 года составил 35,4 % от общей численности работников данного вида экономической деятельности (при удельном весе занятых на работах с вредными и (или) опасными условиями труда по всем обследуемым видам экономической деятельности 36,4%).

        Такой достаточно высокий показатель обусловлен тем, что процесс производства пищевой продукции связан с возможным воздействием на работников ряда вредных и (или) опасных производственных факторов, в том числе следующих:

        • движущиеся машины и механизмы, подвижные части производственного оборудования, передвигающиеся изделия, заготовки, материалы;
        • повышенная запыленность и загазованность воздуха рабочей зоны;
        • повышенная или пониженная температура поверхностей оборудования, материалов;
        • повышенная или пониженная температура воздуха рабочей зоны;
        • повышенная температуры молока, воды и пара;
        • повышенный уровень шума на рабочем месте;
        • повышенный уровень вибрации;
        • повышенная или пониженная влажность воздуха;
        • отсутствие или недостаток естественного освещения;
        • недостаточная освещенность рабочей зоны;
        • острые кромки, заусенцы и шероховатость на поверхностях заготовок, инструмента и оборудования;
        • физические и нервно-психические перегрузки;
        • повышенное значение напряжения в электрической цепи, замыкание которой может произойти через тело человека;
        • повышенный уровень статического электричества;
        • повышенный уровень ультрафиолетовой радиации;
        • повышенный уровень инфракрасной радиации;
        • токсичные и раздражающие химические вещества, патогенные микроорганизмы и продукты их жизнедеятельности, а также паразиты-возбудители инфекционных и инвазионных болезней, общих для животных и человека;
        • расположение рабочего места на значительной высоте относительно поверхности земли (пола).

        В целях установления государственных нормативных требований охраны труда при производстве отдельных видов пищевой продукции с 1 января 2021 года вступил в силу приказ Минтруда России от 7 декабря 2020 года № 866н «Об утверждении Правил по охране труда при производстве отдельных видов пищевой продукции» (далее – Правила по охране труда).

        Правила по охране труда опубликованы на Официальном интернет-портале правовой информации.

        Правила по охране труда устанавливают государственные нормативные требования охраны труда при организации и проведении основных процессов и работ, связанных с производством хлебобулочных и макаронных изделий, хлебопекарных дрожжей, сахара, патоки, кондитерских изделий, пищевых концентратов, крахмала, плодовоовощной продукции, соков, алкогольной и безалкогольной, молочной, мясной и масложировой продукции.

        Требования указанных Правил по охране труда обязательны для исполнения работодателями – юридическими лицами независимо от их организационно-правовых форм и физическими лицами (за исключением работодателей – физических лиц, не являющихся индивидуальными предпринимателями) при организации и осуществлении ими производства пищевой продукции.

        K6OP3Jyp2tE.jpg

        Напомним, что в соответствии со статьей 214 Трудового кодекса Российской Федерации обязанности по созданию безопасных условий труда исходя из комплексной оценки технического и организационного уровня рабочего места, а также исходя из оценки факторов производственной среды и трудового процесса, которые могут привести к нанесению вреда здоровью работников возлагаются на работодателя.

        До принятия приказа Минтруда России от 7 декабря 2020 года № 866н требования охраны труда при производстве пищевой продукции в Российской Федерации были урегулированы отдельными нормативными актами, среди которых:

        • Приказ Минсельхоза России от 20 июня 2003 года № 890 «Об утверждении Правил по охране труда в мясной промышленности»;
        • Приказ Минсельхоза России от 20 июня 2003 года № 897 «Об утверждении Правил по охране труда в молочной промышленности»;
        • Приказ Минсельхоза России от 20 июня 2003 года № 893 «Об утверждении Правил по охране труда в масложировой промышленности»;
        • Приказом Минтруда России от 17 августа 2015 года № 550н «Об утверждении Правил по охране труда при производстве отдельных видов пищевой продукции».

        Все указанные нормативные правовые акты с принятием Правил по охране труда, вобравших в себя требования охраны труда перечисленных актов, признаны утратившими силу.

        Работа по разработке Правил по охране труда была проведена Минтрудом России в рамках реализации механизма «регуляторной гильотины», что отразилось и на содержании самих Правил по охране труда.

        Так, основной задачей «регуляторной гильотины» была актуализация действующих норм с учетом современного уровня технологического развития и внедрения системы управления профессиональными рисками. В этой связи требования Правил по охране труда актуализированы с учетом лучших российских и мировых практик, применяемых сегодня, направленных на минимизацию риска получения производственных травм и профессиональных заболеваний работников.

        Кроме того, в Правила по охране труда не вошли дублирующие нормы законодательства об охране труда, что также являлось одной из задач «регуляторной гильотины». Так, в Правила по охране труда не вошли положения, связанные с необходимостью обучения по охране труда и проверки знания требований охраны труда, с проведением обязательных медицинских осмотров, выдачей средств индивидуальной защиты, с ограничением применения труда женщин и лиц в возрасте до восемнадцати лет. Но это вовсе не означает, что с вступлением в силу Правил по охране труда на работников организаций пищевой промышленности эти требования не распространяются. Указанные нормы закреплены Трудовым кодексом Российской Федерации, а значит обязательны для всех работодателей и работников, заключивших трудовой договор, но в Правила по охране труда эти требования не вошли как дублирующие.

        Отметим, что действие Правил по охране труда ограничено – до 31 декабря 2025 года.

        В дальнейшем следует ожидать принятия новых Правил по охране труда либо, исходя из положений части 5 статьи 4 Федерального закона от 31 июля 2020 года № 247-ФЗ «Об обязательных требованиях в Российской Федерации», срок действия Правил по охране труда может быть продлен регулятором не более чем на шесть лет.

        Вопрос создания и обеспечения безопасности работающего человека (и не только в пищевой промышленности) приобрёл особую актуальность за последние годы, особенно с учётом изменившейся геополитической ситуации. Все ключевые вопросы здесь обсуждаются на БИОТ – крупнейшем мероприятии, формирующим основную повестку в области создания и обеспечения безопасных условий труда. За свою тридцатилетнюю историю БИОТ заслужил репутацию авторитетной международной площадки для сотрудничества и диалога специалистов по охране труда и промышленной безопасности, представителей ведущих российских и зарубежных промышленных холдингов и компаний. Здесь задаются тренды развития, создаются партнерства и заключаются многочисленные контракты. В этом году произошли важнейшие, фундаментальные изменения в ТК РФ, которые отразятся буквально на каждом работнике в стране. На форуме участники вместе с руководителями федеральных органов исполнительной власти (ФОИВ), представителями крупнейших работодателей страны и экспертов разберут все тонкости по внедрению новых требований. Регистрация на БИОТ уже открыта на сайте. Вход на выставку и посещение Деловой программы Форума – бесплатное.

        Котов 3.jpg

        Автор статьи – Владимир Котов, Президент Ассоциации «СИЗ»

        Статьи по теме
        Законодательство
        24 июня 2022
        Пересмотрены правила выдачи молока
        Обновлены правила выдачи молока работникам вредных производств. С 1 сентября 2022 года на 6 лет вводятся новые:
        • перечень вредных факторов, при наличии которых работникам бесплатно выдаются молоко или другие равноценные пищевые продукты;
        • нормы и условия бесплатной выдачи молока или продуктов;
        • порядок осуществления компенсационной выплаты вместо молока или продуктов.

        Законодательство
        10 июня 2022
        Новые Правила обеспечения работников СИЗ
        1 марта 2022 года вступил в силу Федеральный закон от 2.07.2021 года №311-ФЗ «О внесении изменений в Трудовой кодекс РФ». Он содержит множество новаций по охране труда. Одна из них связана с новыми подходами в формировании нормативной базы по обеспечению работников средствами индивидуальной защиты (СИЗ).
        Законодательство
        10 марта 2022
        Охрана труда: обзор изменений с 1 марта 2022
        Товары
        По мере набора группы
        Обучающий тренинг по ISO 45001 | ГОСТ Р ИСО 45001 и ISO 14001 | ГОСТ Р ИСО 14001
        Экология, охрана труда, энергоэффективность
        Обучающий тренинг по ISO 45001 | ГОСТ Р ИСО 45001 и ISO 14001 | ГОСТ Р ИСО 14001
        Тренинг открытый, очно в указанные даты
        Арт. 23003
        36 000 ₽
        Заказать
        Рекомендуем
        Доступ 24/7
        Онлайн-курс Аудит систем менеджмента на основе ISO 19011: теория и практика
        Безопасность пищевой продукции и упаковки/Менеджмент качества/Экология, охрана труда, энергоэффективность
        Онлайн-курс Аудит систем менеджмента на основе ISO 19011: теория и практика
        Онлайн-курс в записи, доступ 24/7
        Арт. 21003
        35 000 ₽
        Заказать
        Охрана труда
        Назад к списку
        • Законодательство 775
        • Международные стандарты 199
        • Международные организации 39
        • Статистика и исследования 769
        • Прикладные решения 99
        • Новости компаний 217
        • Интервью 16
        • Обзоры 141
        ORGANIC Аллергены ГОСТ Здоровое питание Импортозамещение Культура пищевой безопасности Меркурий Нацпроекты Охрана труда Пищевые отравления Санкции Сертификация Техрегламент Халяль Цифровизация Честный ЗНАК Экология
        Грэйт Аудит Грэйт Аудит
        Новости
        События
        Ищу поставщика
        О портале
        Реклама
        Оферта
        Контакты
        +7 (495) 859-02-12
        +7 (495) 859-02-12Редакция портала
        Заказать звонок
        E-mail
        mail@foodsmi.com
        Адрес
        170019, г. Тверь, ул. Маяковского, 33, офис 66
        Режим работы
        Пн. – Пт.: с 9:00 до 18:00
        mail@foodsmi.com
        170019, г. Тверь, ул. Маяковского, 33, офис 66
        © 2025

        Учредитель ООО «ИнтерКонсалт». Сетевое издание «Портал пищевой промышленности «Foodsmi» зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 10 ноября 2015 года. Свидетельство о регистрации Эл № ФС77-63654

        Политика конфиденциальности
        Версия для слабовидящих
        Карта сайта
        Новости События Обучение Ищу поставщика Вопрос эксперту Поиск