Как проводить оценку поставщиков?

Правильно проведенная оценка позволяет обеспечить стабильное качество выпускаемой продукции, минимизировать риски и установить эффективное сотрудничество с поставщиками. В данной статье представлен один из вариантов процедуры выбора поставщиков.

Оценка поставщиков начинается с классификации поставщиков по степени риска, связанного с закупаемым товаром/услугой. Группировка поставщиков позволяет определить необходимый уровень контроля и мониторинга. После классификации проводится анализ рисков и определяются мероприятия по выбору, утверждению и контролю поставщика.

По степени риска, связанного с закупаемым сырьём/вспомогательным материалом/упаковкой/услугой, поставщиков можно разделить на следующие группы (пример):

• Группа 1 – риски, связанные с закупаемым сырьём/вспомогательным материалом/упаковкой/услугой, существенные и их невозможно контролировать в производственном процессе;
• Группа 2 – риски, связанные с закупаемым сырьём/вспомогательным материалом/упаковкой/услугой существенные, но контролируются в производственном процессе;
• Группа 3 – риски, связанные с закупаемым сырьём/вспомогательным материалом/упаковкой/услугой, несущественные.

Ответственными за проведение анализа рисков и определение группы поставщика являются члены группы системы менеджмента безопасности пищевой продукции (СМБПП).

Исходя из анализа рисков, необходимо определить мероприятия по выбору для каждого поставщика.  

Мероприятия по выбору, утверждению и последующе...