В системе менеджмента безопасности пищевой продукции (СМБПП) успех организации зависит не только от внутренних процессов, но и от того, насколько учтены интересы всех заинтересованных сторон. Стандарт ISO 22000:2018 (ГОСТ Р ИСО 22000-2019) указывает на то, чтобы организация определяла заинтересованные стороны, имеющие отношение к СМБПП, и их требования. В статье рассмотрен план анализа заинтересованных сторон в контексте пищевой безопасности
Согласно пункту 4.2 ISO 22000:2018 / ГОСТ Р ИСО 22000-2019, организация должна определить: a) заинтересованные стороны, имеющие отношение к СМБПП; b) соответствующие требования заинтересованных сторон, относящиеся к СМБПП. Организация должна идентифицировать, анализировать и проводить актуализацию информации, касающейся заинтересованных сторон и их соответствующих требований.
Идентификация заинтересованных сторон позволяет снизить риски для бизнеса, поскольку невыполнение их потребностей и ожиданий может привести к потере Клиентов, потребителей, штрафным санкциям, конфликтам с персоналом или ухудшению репутации. В статье рассмотрен план анализа заинтересованных сторон в контексте пищевой безопасности.
План анализа заинтересованных сторон включает следующие шаги:
- Определение заинтересованных сторон.
- Определение этапов и способов взаимодействия с заинтересованными сторонами.
- Определение источников информации для выявления потребностей.
- Определение потребностей и ожиданий заинтересованных сторон.
- Документирование результатов анализа.
1. Определение заинтересованных сторон
Идентификация и анализ потребностей и ожиданий заинтересованных сторон, а также их актуализация и пересмотр проводятся группо...
