Самое интересное и важное за неделю с 8 по 12 января

1. Перенесен срок вступления в силу техрегламента Евразийского экономического союза (ЕАЭС) на алкоголь. Подробнее по ссылке. 

2. Утвержден национальный стандарт ГОСТ Р 71162-2023, который устанавливает общие требования к услугам доставки продукции общественного питания, реагируя на актуальные вызовы современности и опираясь на анализ мирового опыта, что обеспечит качественное обслуживание потребителей за пределами заведений общественного питания. Подробнее по ссылке.

3. Портал foodsmi продолжает публикацию цикла статей, посвященных программам обязательных предварительных мероприятий (ПОПМ/PRP/ППУ). Данная статья посвящена программе обязательного предварительного мероприятия «Входной контроль» и практике её внедрения. Рассмотрим требования к организации входного контроля, сопровождающей документации на поставляемое сырье и материалы. Подробнее по ссылке. 

4. Приняты изменения перечней стандартов к техрегламенту на пищевые добавки ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств». Подробнее по ссылке. 

5. Свежие овощи и фрукты обычно употребляются с минимальной обработкой и их употребление часто тесно связано со вспышками заболеваний, передаваемых через пищу. В статье рассмотрены эффективные способы предотвращения рисков, связанных с употреблением свежих овощей и фруктов. Подробнее по ссылке.