Самое интересное и важное за неделю 29 мая – 2 июня

Обзоры

03.06.2023 08:53

629

В этом дайджесте новостей собраны самые интересные и важные события, о которых стало известно в период с 29 мая по 2 июня 2023 года

Утверждены кандидаты на получение звания лауреатов и дипломантов премии Правительства РФ в области качества. Данная премия присуждается ежегодно на конкурсной основе организациям за достижение значительных результатов в области качества продукции и услуг, обеспечения их безопасности, а также за внедрение высокоэффективных методов менеджмента качества продукции и услуг.
Специалистами Россельхознадзора при мониторинге данных системы «Меркурий» был обнаружен выпуск в обращение мясной продукции из неизвестного сырья на территории Северной Осетии. Из 82 кг сырья компания из Северной Осетии произвела в 10 раз больше куриного фарша. Россельхознадзор направил ООО «НУР» предостережение о недопустимости нарушения законодательных требований.
В апреле 2023 года была опубликована шестая версия схемы сертификации FSSC 22000. FSSC 22000 (Food Safety System Certification 22000) – это Схема аудита и сертификации системы менеджмента безопасности пищевых продуктов, которая включает комплекс стандартов ISO 22000, технические отраслевые спецификации (стандарты ISO/TS и BSI PAS) и дополнительные требования схемы сертификации. С выходом новой версии произошли изменения в описании категорий пищевой цепи, применяемых в Схеме FSSC 22000.
Приказом Росстандарта утвержден ПНСТ 826-2023 «Продукция пищевая. Определение срока годности. Общие требования» от 18 мая 2023 года N 18-пнст. Стандарт устанавливает порядок и правила оценки характеристик пищевой продукции для целей установления изготовителем ее сроков годности. Стандарт распространяется на пищевую продукцию, производимую на территории РФ. ПНСТ 826-2023 вводится в действие на территории РФ с 1 августа 2023 года.
Портал пищевой промышленности foodsmi продолжает публикацию цикла статей о заболеваниях, передающихся через пищевые продукты. Статья, которая была опубликована на прошедшей неделе, посвящена ботулизму, инфекционному заболеванию, вызываемому токсином Clostridium botulinum.
31 мая – 1 июня 2023 года в Санкт-Петербурге состоялось одно из самых значимых мероприятий в пищевой отрасли – Конференция «Нева Ингредиентс. Еда и технологии». Татьяна Демичева, руководитель отдела сопровождения Клиентов ИнтерКонсалт, рассказала о ситуации в сфере сертификации систем менеджмента качества и безопасности пищевых продуктов.
30 мая – 1 июня 2023 года в Москве состоялась Международная выставка «Meat and Poultry Industry Russia & VIV 2023». В рамках деловой программы прошли специализированные мероприятия, организованные отраслевыми Ассоциациями по индейководству, птицеводству, свиноводству, здоровью животных, системам отслеживаемости и контроля производства безопасной продукции «от поля до прилавка». Мария Кудашова, ведущий консультант по системам менеджмента ИнтерКонсалт, выступила в рамках круглого стола «ОТРАСЛЕВЫЕ ВЫЗОВЫ: НОВЫЕ VS СТАРЫЕ».