В этом дайджесте новостей собраны самые интересные и важные события, о которых стало известно в период с 8 по 13 сентября
- По данным ФАО к 2030 году в мире будет голодать полмиллиарда людей. Подробнее по ссылке.
- Российский аналог полурастворимой пектиносодержащей клетчатки для пищевой промышленности разработал НИИ «Профессиональные биотехнологии». Подробнее по ссылке.
- В ФГБУ «ВГНКИ» разрабатывают методику, которая поможет определить содержание антибиотиков и других ветпрепаратов в меде и другой продукции животноводства. Подробнее по ссылке.
- Минпромторг РФ с 2024 года обкатывает механизм блокировки некачественных продуктов прямо на кассе. Подробнее по ссылке.
- Сервис доставки из магазинов и ресторанов Купер выяснил, какие летние плоды стали любимыми в 2025 году. Подробнее по ссылке.
- На портале foodsmi опубликована авторская статья «Гастрономический код (на примере русской, французской, английской кухонь)». Подробнее по ссылке.
- В Германии обнаружили вспышку редкой кишечной палочки. Подробнее по ссылке.
- Роспотребнадзор напоминает правила домашнего консервирования. Подробнее по ссылке.
- Почему чай матча может усугублять анемию? Опубликованы выводы ученого Пермского Политеха. Подробнее по ссылке.
Подписывайтесь на email-рассылку с помощью кнопки «Оформить подписку» или на обновления foodsmi в Телеграм, Вконтакте и Дзен, чтобы быть в курсе всех важных новостей из мира пищевой промышленности.
