Семинар «Пищевая безопасность. Инструменты. Решения» – это комплексное мероприятие, посвящённое актуальным вопросам обеспечения качества и безопасности пищевой продукции. Вы получите ценные знания и практические рекомендации от экспертов отрасли, а также сможете обменяться опытом и мнениями с коллегами.
- Мероприятие организовано компаниями ИнтерКонсалт, Константа, Варионикс, АгроФудЛаб, Грэйт, Комус, Vileda Professional
- При поддержке Правительства Новгородской области и Новгородского Центра «Мой бизнес»
- Информационная поддержка: портал пищевой промышленности foodsmi.com и «Радио 53»
Зарегистрироваться
ПРОГРАММА СЕМИНАРА
| ВРЕМЯ | ТЕМА | СПИКЕР | ДОЛЖНОСТЬ |
|---|---|---|---|
| 9:00-9:30 | Регистрация участников. Приветственный кофе | ||
| 9:30-10:00 | Открытие семинара | ||
| 9:50-10:00 | Приветственное слово представителя Министерства сельского хозяйства Новгородской области | Сергей Николаевич Широков | Заместитель министра сельского хозяйства Новгородской области |
| 10:00-11:00 | СЕССИЯ 1. «Предупрежден – значит вооружен». Изменения законодательства в области качества и безопасности пищевой продукции | ||
| 10:00-10:30 | Законы для вкусных продуктов. Какие требования законодательства нас ожидают? | Юлия Константиновна Юшина | Руководитель лаборатории микробиологии, заместитель руководителя испытательного центра ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН, к.т.н., сертифицированный специалист в области систем менеджмента качества, внутреннего аудита |
| 10:30-11:00 | Внедрение и сертификация систем менеджмента качества и безопасности продукции в условиях санкций. Актуальные новости в области сертификации | Татьяна Демичева | Руководитель отдела сопровождения Клиентов компаний ИнтерКонсалт & Грэйт, аудитор, преподаватель |
| 11:00-11:15 | Кофе-брейк | ||
| 11:15-13:15 | СЕССИЯ 2. «Искусство чистоты» или как повысить уровень производственной гигиены? | ||
| 11:15-11:45 | Комплексное предложение для пищевых производств по санитарии и гигиене | Артём Арлашкин | Руководитель направления «Профессиональная химия, оборудование и инвентарь» компании Комус |
| 11:45-12:15 | Практика применения профессионального уборочного инвентаря на пищевом производстве | Валентина Коробова | Руководитель направления «Гигиена пищевых производств» компании Vileda Professional |
| 12:15-12:45 | ЕТН и ХАССП: соблюдаем требования трудового и санитарного законодательства | Ольга Климова | Специалист по пищевой безопасности субдивизиона «РОиСИЗ» компании Комус |
| 12:45-13:15 | Инновационные методы обеззараживания сырья и готовой продукции. Дезинфекция воздуха и поверхностей предприятий пищевой промышленности |
Жанна Санаторская Вячеслав Михайлович Сапожников |
Генеральный директор компании Варионикс Директор по развитию, науке и технике компании Варионикс, к.т.н. |
| 13:15-14:00 | Кофе-брейк | ||
| 14:00-15:00 | СЕССИЯ 3. Лабораторный практикум. Современные методы контроля | ||
| 14:00-14:40 |
Как правильно подойти к выбору метода исследования продукции? Практика применения люминометра на пищевом производстве |
Ирина Елисеева | Эксперт по пищевой безопасности. Руководитель направления по работе с ключевыми клиентами компании АгроФудЛаб |
| 14:40-16:40 | СЕССИЯ 4. Повышение эффективности системы пищевой безопасности за счет автоматизации | ||
| 14:40-15:10 | Инструменты автоматизации на службе пищевой безопасности. Возможности MES-системы | Юрий Синцов | Ведущий аналитик 1С компании Константа |
| 15:10-15:40 | Система внутренних аудитов. Кейс: «Как мы прошли путь от бумаги к автоматизации?» | Екатерина Щурина | Главный ветеринарный врач, Чернышихинский мясокомбинат |
| 15:40-16:00 | Закрытие деловой программы семинара | ||
| 16:15-17:30 | Развлекательная программа. Фуршет и Квиз | ||
ДЕТАЛИ ПРОВЕДЕНИЯ
- Дата и время: 6 июня 2024 г., регистрация с 9:00
- Место: г. Великий Новгород, ул. Фёдоровский ручей, д. 2/13, конгресс-холл «Ганза» (центр «Мой бизнес»)
- Участие: очное. Для представителей пищевых предприятий – бесплатное
- Питание: предусмотрено несколько сытных кофе-брейков с разнообразными закусками и напитками
- Сертификат: по окончании семинара Вы получите сертификат участника (в электронном формате)
- Целевая аудитория семинара: пищевые предприятия СЗФО, руководители компаний, представители службы качества, руководители производства, представители лабораторий, представители отдела закупок, руководители АХО
Зарегистрироваться на семинар
В случае возникновения вопросов обращайтесь в нашу редакцию через формы обратной связи, по тел. +7 4822 68 06 99 (доб. 303), по эл. почте: mail@foodsmi.comЖдём Вас на семинаре «Пищевая безопасность. Инструменты. Решения»!
