Из-за повторного обнаружения нарушений в продукции животного происхождения временно приостановлена поставка товаров от следующих компаний:
- АО «Омский бекон» (Омская область). В ходе анализа 10 образцов продуктов из мяса птицы (грудка гриль), взятых с предприятия, были выявлены остатки антибактериального препарата офлоксацина в количестве от 564 до 688 мкг/кг. Присутствие указанных препаратов в пищевой продукции запрещено.
Офлоксацин (антибактериальное лекарственное средство) способен вызывать снижение уровня иммунитета и аллергические реакции. При регулярном употреблении продукции, содержащей антибиотики, возможно формирование устойчивости к антимикробным препаратам, что может стать причиной развития у людей трудноизлечимых инфекционных заболеваний.Нарушения в производстве животноводческой продукции были выявлены на двух территориях предприятия ОАО «Токаревская птицефабрика» в Тамбовской области.
- Тамбовский филиал «Мясоптицекомбинат «Инжавинский». При анализе образцов субпродуктов цыпленка-бройлера (сердце) установлено содержание диклазурила в размере 4,9 мкг/кг и динитрокарбанилида в объеме 4,3 мкг/кг. Присутствие этих веществ в пищевой продукции не допускается.
- Филиал «Мясоптицекомбинат «Токаревский». Для данного предприятия был введен усиленный режим лабораторного контроля. В результате исследования выявлено наличие мадурамицина в количестве 11,4 мкг/кг, что превышает установленную норму в 6 раз.
Динитрокарбанилид, диклазурил и мадурамицин — это препараты из группы кокцидиостатиков, предназначенные для предотвращения и лечения кокцидиозов. Регулярное употребление продукции, содержащей эти вещества, может привести к нарушению микрофлоры, вызывать аллергические реакции и снижать уровень иммунитета у потребителей.
- ООО «Старинные рецепты» из Саратовской области получило предупреждение в связи с результатами анализа образцов полукопченой колбасы и вареного колбасного изделия (сардельки). Исследования выявили наличие в продукции таких пищевых компонентов, как мышечная и костная ткань, а также шкурка птицы, которые не были указаны в составе продукции. Кроме того, содержание этих компонентов превышает нормы, установленные ГОСТом.
В образцах сливочного масла от АО «Озерецкий молочный комбинат» (Московская область) были обнаружены признаки фальсификации, такие как использование жиров не молочного происхождения.
В ходе анализа полуфабрикатов из мяса птицы (фарш) от компании ООО «Воловский бройлер» (Тульская область) подтверждено наличие сальмонеллы в объеме 25 г, что превышает установленные стандарты.
Бактерии рода Salmonella вызывают острое инфекционное заболевание у человека, известное как сальмонеллез. Это заболевание сопровождается высокой температурой (до 41˚С), диареей и сильной интоксикацией организма. В продуктах питания сальмонеллы могут не только долго сохраняться, но и активно размножаться при нарушениях условий и сроков их хранения.Проведены соответствующие меры, такие как приостановка поставок и выдача предупреждений. Возможно, полученные результаты свидетельствуют о необходимости ужесточения контроля качества пищевых продуктов в стране.
Источниками информации послужили электронные ресурсы. Дата обращения к электронным ресурсам (интернет-ресурсам): 05.03.2024.
Источник: Россельхознадзор принял меры в отношении четырех компаний-экспортеров в связи с выявлением несоответствий в производимой продукции
Подписывайтесь на email-рассылку с помощью кнопки «Подписаться на новости» или на обновления foodsmi в Телеграм, ВКонтакте и Яндекс.Дзен, чтобы быть в курсе всех важных новостей из мира пищевой промышленности.
