О том, куда движется мировая пищевая индустрия, 18–20 мая сказали специалисты на выставке SIAL Shanghai – 2026 в Китае. Здесь собрались производители, дистрибьюторы, закупщики, игроки HoReCa. Участвовали и делегаты Россельхознадзора, в том числе ФГБУ «ЦОК АПК», которые не первый год налаживают торговлю с Поднебесной и открывают новые пути для российской продукции.
Новые продукты
Так, были подписаны протоколы, открывшие китайский рынок для манной крупы, ржаной муки, маша (бобов мунг) и пшеничных отрубей из России.
Кроме того, российским производителям удалось вывести на китайский рынок четыре вида зерновых хлопьев – многозерновую смесь (4 злака), гречневые, пшенные и кукурузные хлопья, а также пищевой соевый шрот и свекловичный жом с мелассой.
Продолжает расти и традиционный экспорт.
Злаки и другие культуры
По данным ФГИС «Аргус-Фито», в 2025 году валовой объем экспорта растительной продукции в Китай превысил 61 млн т. Лидируют пшеница, ячмень, кукуруза и другие, незлаковые культуры – горох, соевые бобы, семена льна, рапс. Причем именно последние составили львиную долю в 25%-м годовом приросте экспорта (5,8 млн т), потеснив злаки.
Это говорит о существенном сдвиге в структуре российско-китайской зерновой торговли.
В целом же якорными направлениями сбыта для России остаются рынки Ближнего Востока, Африки, Азии.
Что касается азиатского рынка, для российского Дальнего Востока и Сибири географически выгодней (ближе) Китай. С ним соперничают Казахстан и Киргизия, заметно уступая Поднебесной.
Динамика экспортного прироста за январь–апрель 2026 года:
– сушеный горох (316 тыс. т, рост в 2,4 раза по сравнению с тем же периодом в прошлом году);
– подсолнечный шрот (166,2 тыс. т, рост 36 %);
– льняное семя (107,4 тыс. т, рост 27 %);
– пшеница (3,7 тыс. т, рост почти в 2 раза).
Из-за роста торговли с Китаем в России меняется структура посевов.
Например, в 2025 году производство рапса достигло рекордной цифры в более чем 5,5 млн т. Лидируют регионы Сибири. А больше всего крестоцветных по сравнению с 2024 годом собрали в краях:
– Алтайском (526,3 тыс. т, + 48,8 %);
– Красноярском (511 тыс. т, + 28,5 %);
областях:
– Новосибирской (425,5 тыс. т, + 60,7 %);
– Омской (356,1 тыс. т, + 56,7 %);
– Кемеровской (335,6 тыс. т, +34,7 %).
При этом еще 10 лет назад рапс относили только к Югу, в Сибири с ним лишь экспериментировали.
На фоне роста экспорта в Поднебесную все больше производителей интересуются им. Главный вопрос: с чего начать?
Как российскому фермеру выйти на китайский рынок
Для поставок зерна нужно зарегистрироваться и аттестоваться в системе «Цербер». Для продуктов переработки зерна – в CIFER.
Регулятор в этом вопросе со стороны Китая – Главное таможенное управление КНР (GACC).
Специалисты рекомендуют при работе с «Цербером» и CIFER соблюдать максимальную точность. В отправке данных мелочей нет: за корректность и полноту информации отвечает заявитель. Чтобы внести правки, нужно обращаться в местное отделение Россельхознадзора.
На сайте ведомства доступны все актуальные протоколы и фитосанитарные требования.
Каждая категория товара проходит свою аттестацию. Например, для кукурузы, сои и рапса проверяют процессы хранения и экспорта (транспортировки); для пшеницы, овса, гречихи и семян льна – производства, переработки и хранения; для соевого, рапсового шрота и жмыха, свекловичного жома – только производства.
Медведь и Панда за одним столом
Выставка в Шанхае подтвердила тенденцию: сотрудничество России и Китая укрепляется. Но это не повод расслабляться для производителей – требования у китайских регуляторов очень жесткие. А российское зерно ценится, в частности, за отсутствие ГМО и высокие хлебопекарные характеристики.
Кроме зернового сырья, в Китай все больше поставляют из России корма и кормовые добавки, мясную продукцию (примерно полуторакратный рост). А плодовоовощной сегмент показывает почти семикратное увеличение.
Источником информации послужил интернет-ресурс. Дата обращения: 27.05.2026
Источники: ФГБУ «ЦОК АПК»: 1, 2
Подписывайтесь на email-рассылку с помощью кнопки «Рассылка новостей» и на обновления foodsmi в Телеграм, Вконтакте, Дзен, МАХ, чтобы быть в курсе всех важных новостей из мира пищевой промышленности.
