| Показатель |
GMP+ |
FAMI-QS |
|---|---|---|
|
Применение |
GMP+ является системой, которая охватывает весь процесс производства кормов для животных, от получения сырья до выпуска готовой продукции. Она применяется к различным типам кормовой продукции, включая добавки, премиксы, полноценные корма и кормовые ингредиенты |
FAMI-QS специализируется на добавках и премиксах для кормов, таких как витаминные комплексы, минералы, ферменты и другие функциональные компоненты. Эта система управления качеством разработана специально для индустрии кормовых компонентов |
|
Цель |
Обеспечение безопасности кормовой продукции во всей цепи поставок. Все компании, от сбора до производства, должны быть сертифицированы по стандарту GMP+ |
Обеспечение безопасности и качества кормовых добавок и премиксов, а также управление рисками, связанными с производством, распространением и использованием этих продуктов |
|
Подход к управлению качеством
|
Сфокусирован на общей безопасности производимой продукции и ее контроле | Больше внимания уделяет безопасности и качеству производимой продукции |
| Целевая аудитория | Подходит для широкого спектра организаций в цепи поставок кормовой продукции – производители, трейдеры, другие организации (хранение и транспортировка). Также предусмотрен дополнительный блог для лабораторного контроля | Предназначен для производителей специализированных кормовых добавок и премиксов |
| Анализ соответствия продукции требованиям стандарта | В Российской Федерации отсутствуют лаборатории, сертифицированные по стандарту GMP+ для проведения соответствующих анализов. Стандарт регламентирует параметры безопасности, которые организации должны контролировать в соответствии с требованиями |
Подойдут любые лаборатории, сертифицированные по международному признанному стандарту ISO 17025. Параметры безопасности определяются законодательством стран, в которых функционирует организация, а также требованиями её клиентов
|
| Сертификация по требованиям стандарта | На территории Российской Федерации ограниченное количество аккредитованных аудиторов и консультантов | В Российской Федерации доступно большее количество аккредитованных аудиторов |
| Управление поставщиками | Каждый поставщик в цепочке поставок имеет значение. Отсутствие у организации, участвующей в цепи поставок, сертификации GMP+ или иного признаваемого стандарта/схемы требует дополнительного согласования с ассоциацией. Для отдельных поставщиков необходимо проводить систематический мониторинг и предоставлять информацию в базы данных ассоциации GMP+. Поставщики отдельных видов сырья и услуг, не имеющие сертификации, также будут включены в область сертификации организации | Основное внимание уделяется сертификации производителей сырьевых компонентов, а не всей цепи поставок. Поставщики без сертификатов должны пройти аудит, который можно заменить на оценку рисков при наличии обоснованных причин для невозможности проведения аудита |
| Управление фальсификации | Рекомендовано, но не имеет обязательного требования | Является обязательным требованием, выделен отдельный модуль, проверяемый в процессе сертификации |
| Обучение сотрудников | Отсутствуют обязательные требования к обеспечению компетентности сотрудников через прохождение тренингов в ассоциации |
Одним из условий сертификации является обязательное прохождение хотя бы одним сотрудником организации следующих обучений в ассоциации:
общие требования FAMI-QS (предоставляется бесплатно для одного сотрудника сертифицированной организации); управление фальсификацией (платное) |
| Схема сертификации |
Разделена на два модуля. Модуль GMP+ FSA (Обеспечение Безопасности Кормов во всех звеньях цепи производства и поставки кормов).
Модуль GMP+ FRA (Обеспечение Ответственности Кормов) включает контроль использования запрещенных ингредиентов, технологий и оценку влияния производственных процессов на состояние окружающей среды, здоровье животных и людей. Наиболее распространен модуль FSA, который включает в себя ряд стандартов – основной с общими требованиями, а также ряд технических спецификаций, применимость каждой из которых зависит от сферы деятельности организации. Также ассоциация предлагает достаточно большое количество документов с рекомендациями по выполнению требований GMP+ |
Структура схемы сертификации FAMI-QS включает три ключевых стандарта:
Общий кодекс, применимый для всех организаций Кодекс по управлению фальсификацией, применимый также для всех организаций Кодекс требований к организации в зависимости от применяемых технологических процессов Также дополнительно к ним существует ряд специализированных инструкций |
Выбор между стандартами GMP+ и FAMI-QS зависит от уникальных требований и специфики деятельности предприятия, которое участвует в поставке кормовых продуктов. Оба стандарта взаимно признаны на рынке, что позволяет выбирать между ними в зависимости от конкретных потребностей и целей компании.
Источниками информации послужили электронные ресурсы. Дата обращения к электронным ресурсам (интернет-ресурсам): 24.06.2024
Источники: FAMI-QS | GMP+ International
Подписывайтесь на email-рассылку с помощью кнопки «Подписаться на новости» или на обновления foodsmi в Телеграм, ВКонтакте и Яндекс.Дзен, чтобы быть в курсе всех важных новостей из мира пищевой промышленности.
