Выбор экологически чистых морепродуктов должен упроститься с помощью нового стандарта ISO 22948 для пелагических рыб
Потребители все чаще выбирают экологически чистые продукты, поэтому демонстрация «углеродного следа» является одним из способов получения конкурентных преимуществ.
В январе 2021 года на официальном сайте ISO был опубликован новый стандарт ISO 22948 «Углеродный след морепродуктов - правила категории продуктов для пелагических рыб».
Новый стандарт подробно описывает правила категории продукции для пелагических рыб для расчета и передачи «углеродного следа» морепродуктов в соответствии со стандартом ISO 14067:2018 «Газы парниковые. Углеродный след продукции. Требования и руководящие указания по количественному определению». Это позволяет лучше понять воздействие таких продуктов на окружающую среду, что также может быть продемонстрировано потребителям.
Методология, изложенная в документе, основана на требованиях стандартов ИСО по оценке жизненного цикла и «углеродного следа» продукции. Она позволяет рассчитывать «углеродный след» продуктов рыбоводства, начиная с промысла и/или выращивания и заканчивая потреблением. Эта методика подходит для продуктов, входящих в производственно-сбытовые цепочки рыболовства и аквакультуры.
Ожидается, что широкое применение этого стандарта поспособствует улучшению общего экологического воздействия индустрии морепродуктов при одновременном росте потребительского спроса на продукцию с меньшим «углеродным следом».
Стандарт ISO 22948 был разработан техническим комитетом ИСО / ТК 234 «Рыболовство и аквакультура».
Справочно:
Пелагические рыбы — рыбы, которые обитают в зоне моря или океана, не находящейся в непосредственной близости от дна.
Углеродный след — это совокупность всех выбросов парниковых газов, произведенных прямо и косвенно отдельным человеком, организацией, продуктом.
Стандарт можно приобрести на официальном сайте ISO по ссылке.
С подробной информацией можно ознакомиться по ссылке.
