В 2016 году на сессии Комиссии «Кодекс Алиментариус» было предложено учредить день безопасности пищевой продукции, а в 2017 году эту идею поддержали ФАО и ВОЗ. Официально резолюция была принята Генеральной Ассамблеей ООН 20 декабря 2018 года.Концепция Всемирного дня безопасности пищевых продуктов основана на пяти призывах к действию:
- Гарантии безопасности: правительства стран должны обеспечивать доступ к питательным и безопасным продуктам.
- Безопасное производство: производители и сельское хозяйство должны соблюдать надлежащую практику.
- Поддержание безопасности: операторы продовольственной отрасли обязаны гарантировать безопасность пищевых продуктов.
- Безопасное потребление: потребители должны быть осведомлены о безопасных и полезных продуктах.
- К безопасности вместе: необходимо объединить усилия для обеспечения безопасности пищевых продуктов.
В России система регулирования безопасности пищевых продуктов создана с учетом лучших мировых практик и основана на международных стандартах. Разработка масштабных стратегических мер направлена на обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия и защиту прав потребителей. Международные организации и научное сообщество отмечают, что нарушение обязательных требований безопасности и неконтролируемое использование антибактериальных препаратов может создавать дополнительные риски загрязнения продуктов. Безопасность пищевых продуктов требует сотрудничества всех заинтересованных сторон!
Приглашаем к сотрудничеству все организации, являющиеся участниками цепи создания пищевой продукции! По вопросам сотрудничества обращайтесь по адресу: mail@foodsmi.com
Только совместные усилия помогут обеспечить здоровье населения и будущих поколений!
Подписывайтесь на email-рассылку с помощью кнопки «Подписаться на новости» или на обновления foodsmi в Телеграм, ВКонтакте и Яндекс.Дзен, чтобы быть в курсе всех важных новостей из мира пищевой промышленности.
