Боливийская сторона выразила желание экспортировать мясо ламы.
Мясо ламы удивительно питательно и является одним из лучших источников белка (22,42%). Белок играет жизненно важную роль в восстановлении тканей, поддержке иммунной функции и выработке ферментов. Также мясо ламы является нежирным белком с содержанием жира всего 3,51%. Для сравнения, в курице содержится 7,78% жира. Мясо ламы ещё отличается низким содержанием холестерина – около 56 мг на 100 грамм, в то время как в яйцах этот показатель составляет 373 мг, а в курице – около 88 мг.В связи с тем, что этот продукт является экзотическим для России, Россельхознадзор запросил подробную информацию о производителе и продукции, а также об эпизоотической ситуации в Боливии, включая меры контроля за заразными болезнями, к которым восприимчивы ламы.
Этот продукт особенно богат витаминами группы В, которые играют важную роль в поддержании здоровья организма. Как и многие другие виды мяса, мясо ламы является отличным источником железа, необходимого для кроветворения и транспорта кислорода. Весьма универсально в кулинарии: его легко готовить и добавлять в разнообразные блюда. Благодаря нежной текстуре и мягкому сладковатому вкусу оно прекрасно сочетается с различными вкусовыми добавками.
В рамках Генеральной сессии Россельхознадзор также провел переговоры с представителями Кубы, Чили и Ирана. Заместитель Руководителя Константин Савенков обсудил с Директором Управления здоровья животных Министерства сельского хозяйства Кубы Кристобалем Алексисом Аредандо Альфонсо детали предстоящей инспекции российских предприятий по производству продукции животного происхождения кубинскими специалистами.
В ходе разговора с представителем Иранской ветеринарной организации обсуждалась возможность поставок столовых яиц и яичной продукции из Республики Иран. Иранская сторона запросила рассмотреть предложения по производителям и продукции, представив гарантии соответствия требованиям Евразийского экономического союза и России.
Кроме того, к российской делегации обратился директор по международным вопросам чилийской Ассоциации производителей лосося, выразив заинтересованность в увеличении поставок рыбы и икры лосося для размножения, которые осуществляются в настоящее время.
Источником информации послужил электронный ресурс. Дата обращения к электронному ресурсу (интернет-ресурсу): 06.06.2024
Источник: Россельхознадзор
Подписывайтесь на email-рассылку с помощью кнопки «Подписаться на новости» или на обновления foodsmi в Телеграм, ВКонтакте и Яндекс.Дзен, чтобы быть в курсе всех важных новостей из мира пищевой промышленности.
