ФАО: продовольственная безопасность и безопасность пищевых продуктов

ФАО (FAO) – что это?
ФАО (FAO) – Продовольственная и сельскохозяйственная организация  ООН.
Международный портал по безопасности пищевых продуктов, здоровью животных и растений.

История создания ФАО (FAO)?
В 1943 году на встрече в г. Хот-Спрингс (США) сорок шесть глав правительств берут на себя обязательство учредить постоянно действующую организацию в области сельского хозяйства и производства продовольствия.  ФАО была учреждена в качестве специализированного учреждения ООН 16 октября  1945 года на первой сессии Конференции ФАО в г. Квебек (Канада).  Штаб-квартира ФАО переведена в 1951 году  из г. Вашингтона (США) в г. Рим (Италия).  

Стратегические цели ФАО (FAO)?

1. Обеспечение продовольственной безопасности.
2. Содействие усилиям по ликвидации голода.
3. Повышение продуктивности и устойчивости сельского, лесного и рыбного хозяйства.
4. Сокращение масштабов нищеты в сельской местности.
5. Обеспечение всеобъемлющего характера эффективности сельскохозяйственных и продовольственных систем.
6. Повышение устойчивости источников средств к существованию к стихийным бедствиям.

Направления деятельности ФАО (FAO)?
ФАО –  особое агентство ООН, основанное для борьбы за осуществление одного из ключевых прав человека – права на достойное питание. Основные направления деятельности:
1)    сбор информации и статистических данных о питании в разных странах;
2)    программы помощи голодающим;
3)    развитие ветеринарной медицины и борьба с эпидемиями среди сельскохозяйственных животных;
4)    распространение образования среди фермеров, рыболовов, кулинаров и пищевиков разных стран;
5)    разработка пищевых стандартов и рекомендации по их внедрению во всем мире (ООН, ВОЗ/ФАО, Кодекс «Алиментариус»).

Является ли Россия членом ФАО (FAO)?
Да. Россия присоединилась к ФАО 1 января 2006 года. ФАО насчитывает 194 стран членов.

Являются ли обязательными стандарты ФАО (FAO) для применения российскими производителями?                                                                                                 
Стандарты ФАО носят рекомендательный характер и не являются обязательными к соблюдению на территории государств-членов. Однако несоблюдающая их страна навлекает на себя упрек в пренебрежении международными нормами.
                                                                                                                                                                                                                                                                      
Имеет ли отношение   ФАО (FAO) к  Комиссии "Кодекс Алиментариус»?
Да, имеет. Комиссия "Кодекс Алиментариус» – совместный межправительственный орган ФАО  и ВОЗ. Комиссия работает с 1963 года над созданием согласованных международных стандартов продуктов питания с тем, чтобы сделать их более безопасными, а практику торговли – более справедливой.

Является ли обязательным для предприятия применение "Кодекс Алиментариус»?
Стандарты Кодекса рекомендованы для добровольного применения его членами. Довольно часто они служат основой для формирования национальной законодательной политики.

Имеется ли система предупреждения чрезвычайных ситуаций, связанных с безопасностью пищевых продуктов в  ФАО (FAO)?  

• EMPRES –  Система предупреждения чрезвычайных ситуаций   предназначена для решения проблем,  профилактики и раннего предупреждения по всей пищевой цепи. Это делается с помощью следующих систем:

1. система предупреждения чрезвычайных ситуаций по охране здоровья животных – EMPRES здоровье животных,
2. система предупреждения чрезвычайных ситуаций по защите растений – EMPRES   защита растений,
3. система предупреждения чрезвычайных ситуаций по безопасности пищевых продуктов – EMPRES безопасность пищевых продуктов.  

• GIEWS – Глобальная система информации и раннего оповещения  по проблемам продовольствия и сельского хозяйства.

В каких документах  ФАО (FAO) публикуется информация о  качестве и безопасности пищевых продуктов?
В ежеквартальном совместном бюллетене Системы предупреждения чрезвычайных ситуаций (EMPRES) и Глобальной системы информации и раннего оповещения  (GIEWS). Бюллетень объединяет информацию о продовольственной безопасности и угрозах в пищевой цепи за три месяца.

Каковы направления издательской деятельности ФАО (FAO)?
ФАО – ведущий мировой издатель, выпускающий статистические ежегодники и анализы, глобальные оценки, обзоры и перспективы, руководящие принципы, руководствах и специализированные исследования, обобщающие междисциплинарные знания.
               
Как получить доступ к изданиям ФАО (FAO)?
Многие издания выходят на официальных языках ФАО: английском, арабском, испанском, китайском, русском и французском. ФАО привержена принципу широкого и неограниченного доступа к информации: издания находятся в открытом доступе, имеют множество различных форматов и выходят на различных носителях. Издательская деятельность ФАО отражена на сайте.
Заказать издания ФАО на печатных носителях можно по адресу: Publications-Sales@fao.org.

Что такое архив ФАО (FAO)?
Архив ФАО – это официальный электронный архив всех информационных документов и докладов организации. Он предлагает бесплатный и открытый доступ ко всем публикациям, официальным докладам и другим изданиям ФАО, а также к некоторым материалам, изданным другими организациями совместно с ФАО.


Как подписаться на рассылку документов FAO Publishing Connect?
Укажите имя и адрес электронной почты в анкете на странице «Публикации ФАО». Кроме того, можно прислать контактную информацию по адресу: Publications-sales@fao.org , указав тему письма – «Подписаться на рассылку FAO PublishingConnect» (Subscribe to FAO PublishingConnect).

Имеется ли электронное собрание книг в  ФАО (FAO)?
Да, имеется электронное собрание отдельных книг для планшетов и электронных книг.
Заказ по адресу: ссылка