Вебинар основан на многолетнем практическом опыте подготовки Клиентов к аудитам торговых сетей и сопровождения предприятий в процессе проверок. За 1,5 часа вы разберете типовые ошибки при выполнении требований торговых сетей, получите практические рекомендации по анализу опасных факторов и работе с HACCP, а также узнаете, как грамотно разрабатывать корректирующие действия после аудита.
Для кого и зачем участвовать
Подойдет руководителям и специалистам по качеству, внутренним аудиторам, руководителям производственных подразделений, специалистам по пищевой безопасности, менеджерам, отвечающим за взаимодействие с торговыми сетями и др.
Вы получите:
- Понимание требований торговых сетей и структуры их аудитов.
- Разбор ключевых ошибок, встречающихся при проверках предприятий.
- Практические рекомендации по выполнению требований надлежащей производственной практики.
- Правила анализа опасных факторов и корректного выполнения плана HACCP.
- Пошаговый подход к разработке корректирующих действий после аудита.
- Ответы на вопросы и разбор жизненных ситуаций из практики.
Программа вебинара
Бесплатный обучающий вебинар продолжительностью 1 час 30 минут включает теорию, практические примеры и ответы на вопросы участников.
- Топ-5 ошибок в системе безопасности пищевой продукции в исполнении требований надлежащей производственной практики.
- Ключевые ошибки в анализе опасных факторов и выполнении плана НАССР.
- Разработка корректирующих действий. Проведение работы после аудита.
Эксперты
Мария Кудашова, спикер вебинара, ведущий консультант по системам менеджмента, аудитор, преподаватель ИнтерКонсалт & Грэйт, психолог. 20+ лет опыта внедрения систем менеджмента качества и пищевой безопасности.
Приглашенный эксперт – представитель торговой сети, спикер вебинара.
Татьяна Демичева, модератор вебинара, руководитель отдела сопровождения Клиентов, аудитор, преподаватель ИнтерКонсалт & Грэйт. Директор всероссийского бизнес-форума «Менеджмент в деталях». Эксперт международных конференций в области качества и пищевой безопасности. 12+ лет опыта внедрения систем менеджмента качества и пищевой безопасности.
Детали проведения
- Запись вебинара будет опубликована на RUTUBE-канале ИнтерКонсалт.
- Выдача сертификата участника и рассылка презентации не предусмотрены.
- Участие бесплатное.
- 7 июля 2026 года в 10:00 мск.
