ПРОДТЕСТ ПРОДТЕСТ
Размер шрифта
Цвет фона и шрифта
Изображения
Озвучивание текста
Обычная версия сайта
Портал пищевой промышленности foodsmi
Новости
пищевой
отрасли 12+
+7 (495) 859-02-12
+7 (495) 859-02-12Редакция портала
Заказать звонок
E-mail
mail@foodsmi.com
Адрес
170019, г. Тверь, ул. Маяковского, 33, офис 66
Режим работы
Пн. – Пт.: с 9:00 до 18:00
Оформить подписку
Новости
События
Обучение
Ищу поставщика
  • IT-решения и автоматизация
  • Обучение
  • Дизайн
  • Консалтинговые услуги
  • Лаборатории
  • Оборудование
  • Спецодежда и СИЗ
  • Сырьё и добавки для кормов
  • Упаковка
  • Санитария и клининг
  • Борьба с вредителями
  • Вопрос эксперту
  • О портале
  • Реклама
  • Медиакит
  • Контакты
  • ...
    ...
    Войти
    Портал пищевой промышленности foodsmi
    Новости
    пищевой
    отрасли 12+
    Новости
    События
    Обучение
    Ищу поставщика
    • IT-решения и автоматизация
      IT-решения и автоматизация
    • Обучение
      Обучение
    • Дизайн
      Дизайн
    • Консалтинговые услуги
      Консалтинговые услуги
    • Лаборатории
      Лаборатории
    • Оборудование
      Оборудование
    • Спецодежда и СИЗ
      Спецодежда и СИЗ
    • Сырьё и добавки для кормов
      Сырьё и добавки для кормов
    • Упаковка
      Упаковка
    • Санитария и клининг
      Санитария и клининг
    • Борьба с вредителями
      Борьба с вредителями
      Оформить подписку
      Ищу поставщика Ищу поставщика
      Портал пищевой промышленности foodsmi
      Новости
      События
      Обучение
      Ищу поставщика
      • IT-решения и автоматизация
        IT-решения и автоматизация
      • Обучение
        Обучение
      • Дизайн
        Дизайн
      • Консалтинговые услуги
        Консалтинговые услуги
      • Лаборатории
        Лаборатории
      • Оборудование
        Оборудование
      • Спецодежда и СИЗ
        Спецодежда и СИЗ
      • Сырьё и добавки для кормов
        Сырьё и добавки для кормов
      • Упаковка
        Упаковка
      • Санитария и клининг
        Санитария и клининг
      • Борьба с вредителями
        Борьба с вредителями
        Оформить подписку
        Портал пищевой промышленности foodsmi
        Портал пищевой промышленности foodsmi
        • Новости
        • События
        • Обучение
        • Ищу поставщика
          • Ищу поставщика
          • IT-решения и автоматизация
          • Обучение
          • Дизайн
          • Консалтинговые услуги
          • Лаборатории
          • Оборудование
          • Спецодежда и СИЗ
          • Сырьё и добавки для кормов
          • Упаковка
          • Санитария и клининг
          • Борьба с вредителями
        Оформить подписку
        • Кабинет
        • +7 (495) 859-02-12 Редакция портала
          • Телефоны
          • +7 (495) 859-02-12 Редакция портала
        • 170019, г. Тверь, ул. Маяковского, 33, офис 66
        • mail@foodsmi.com
        • Пн. – Пт.: с 9:00 до 18:00

        Актуальность системы экологического менеджмента в РФ

        Главная
        —
        Интервью
        —Актуальность системы экологического менеджмента в РФ
        Интервью
        16.11.2022 09:02
        8119
        Редакция foodsmi представляет интервью с Анастасией Мурахтановой, консультантом по системам менеджмента ИнтерКонсалт, на тему «Актуальность системы экологического менеджмента в РФ»

        – Анастасия, расскажите о том, какой у Вас опыт работы в сфере экологии и внедрении систем экологического менеджмента?
        • Екатерина, я эколог по специальности, имею большой опыт работы инженером-экологом в производственных компаниях и более 7 лет занимаюсь внедрением систем экологического менеджмента (СЭМ) на основе международного стандарта ISO 14001:2015 / ГОСТ Р ИСО 14001-2016 «Системы экологического менеджмента».
        – У Вас большой опыт внедрения систем экологического менеджмента. Скажите, обязательно ли внедрение СЭМ в РФ?
        • Да, действительно, у меня большой опыт внедрения систем экологического менеджмента. Внедрение СЭМ на территории РФ сейчас не является обязательным. Как показывает практика, в нашей стране это больше добровольно-принудительное решение, так как крупные заказчики требуют идти в направлении экологизации, т.е. внедрять и сертифицировать СЭМ. Сейчас существует серия стандартов ISO 14000 «Менеджмент окружающей среды». Основным стандартом, который описывает требования к системе экологического менеджмента, является стандарт ISO 14001:2015 «Системы экологического менеджмента». ГОСТ Р ИСО 14001-2016 является аналогом этого международного стандарта.
        Внедрение системы экологического менеджмента ISO 14001
        – Какие трудности возникают у пищевых предприятий при разработке и внедрении СЭМ?
        • Основная трудность возникает с определением и идентификацией экологических аспектов, т.е. тех видов деятельности, которые компания выполняет и которые могут оказать влияние на состояние окружающей среды. Это заставляет компанию более детально (чем на законодательном уровне) проанализировать все свои аспекты. Как раз при определении экологических аспектов предприятия приходят к тому, что необходимо устанавливать очистные сооружения и более тщательно проводить инвентаризацию отходов, формировать реестр и регистрировать новые отходы, которые образуются в рамках деятельности компании. Может быть и такое, что у компании установлены очистные сооружения, но при проведении подробного анализа мы понимаем, что установленные сооружения не справляются, и требуется реконструкция. Очень часто, когда мы говорим об экологизации, мы говорим об использовании экологически-безопасных химических веществ (безопасные моющие средства, технические жидкости), что обязывает нас покупать более дорогостоящие средства. А это довольно сложно с учетом текущей обстановки. Иногда трудности возникают с тем, чтобы установить навесы, закупить поддоны и контейнеры. Это небольшие затраты, но они присутствуют. Несоответствием, которое требует очень много времени для устранения, является тот факт, что экологическая разрешительная документация у компании не актуальна. Расширение внутренних требований, связанное с внедрением СЭМ, зачастую требует пересмотра разрешительных документов, что может привести к смене категории объекта и, соответственно, к ужесточению требований.
        – Как оцениваются риски в рамках СЭМ? Какие экологические аспекты, воздействия и риски наиболее значимы для пищевых предприятий?
        • Основные экологические аспекты и воздействия от них зависят от специфики предприятий. 
        Начнем с того, что есть на любом предприятии – отходов. В зависимости от деятельности компании перечень этих отходов может быть разным. Как минимум, к отходам, которые есть у всех предприятий, относятся твердые коммунальные отходы (ТКО). Часть этих отходов требуется передавать на переработку по законодательству (бумага, картон, плёнка, стекло). Другим типом отходов, которые встречаются на пищевых предприятиях, являются отходы, связанные с обслуживанием оборудования (например, отработанные технические масла, ветошь, огарки от сварочных электродов, металлическая стружка, емкости от технических жидкостей). В рамках производства среди отходов можно выделить упаковочные материалы, которые образуются, например, при осуществлении растарки сырья. Если есть медицинский кабинет, то предприятию необходимо учитывать медицинские отходы отходы. Если есть столовая, то необходимо контролировать пищевые отходы.

        Второе направление – это выбросы. Как минимум, на пищевых предприятиях есть производственное оборудование, которое осуществляет выбросы (бензапирены, углеводороды и др.). Если есть транспорт, то присутствуют выбросы от транспортных средств. Зачастую у компаний есть котельные (газовые или др.), в результате работы которых также происходят выбросы в атмосферу. Помимо этого, у большинства предприятий присутствуют выбросы от дизельгенераторов, систем вентиляции и кондиционирования.

        Третье направление – это аспекты, связанные со сбросами (в центральную систему канализации или непосредственно в водные объекты). Чаще встречаются сбросы в центральные системы водоотведения. Если говорить о нахождении предприятий в удаленных регионах, то подключается такой аспект, как недропользование (наличие скважин по потреблению воды).

        И хотелось бы упомянуть об аспекте, про который зачастую забывают при проведении анализа. Это потребление ресурсов (потребление электроэнергии, воды, тепловой энергии). Компании должны стремиться к снижению потребляемой энергии. Здесь вступает в силу смежный стандарт ISO 50001 «Системы энергетического менеджмента», который позволит правильно расходовать и экономить энергию.
        Всё большее распространение на территории РФ получает контроль углеродного следа
        Это тоже экологический аспект, который связан с выбросом. Есть вещества, которые образуют углеродный след. Если предприятие находится в составе иностранного холдинга, то, как правило, этот углеродный след уже контролируется. У нас на уровне законодательства этот контроль не является обязательным. Но есть нормативные акты, которые обязывают предприятия из некоторых регионов предоставлять отчетность, содержащую расчет углеродного следа. Есть регионы, на которых отрабатываются эти нормативные акты. Поэтому лучше сразу задуматься о расчете углеродного следа при идентификации экологических аспектов. Например, перемещение сырья и готовой продукции сильно влияет на углеродный след. Если Вы несете ответственность за перемещение сырья и готовой продукции – это ключевой углеродный след. Работа оборудования и перемещение людей тоже оказывает влияние на углеродный след, но в меньшей степени по сравнению с транспортировкой. Если работа связана с командировками, то также необходимо это учесть при определении углеродного следа (углеродный след от перемещения).

        И последний аспект, о котором бы хотелось сказать, это уровень шума (физическое загрязнение).

        Это ключевые экологические аспекты, которые можно отметить на пищевом предприятии.
        – Как вы думаете, в ближайшее время в РФ будет популярно внедрение СЭМ?
        • Конечно, популярность систем экологического менеджмента будет нарастать. Вне зависимости от геополитической обстановки, требования законодательства в области экологии постоянно ужесточаются, и мы придем к тому, что обязательно нужно будет внедрять СЭМ. Помимо этого, наличие СЭМ нужно для того, чтобы предприятия смогли выходить на новые рынки сбыта. Необходимо соответствовать наивысшим требованиям в области экологии. Хочу напомнить, что Россия находится в составе организации объединенных наций (ООН), где есть Декларация и планы по устойчивому развитию, которые отвечают за экологизацию. И, чтобы соответствовать на государственном уровне этим практикам, мы должны будем идти в этом направлении. Поэтому я думаю, что СЭМ в целом, и, в частности, системы на основе ISO 14001:2015 / ГОСТ Р ИСО 14001-2016, со временем станут обязательными для внедрения на территории РФ.
        Подробнее о внедрении системы экологического менеджмента на основе ISO 14001 читайте по ссылке.

        АМ500х667.jpg

        Анастасия Мурахтанова, консультант по системам менеджмента ИнтерКонсалт
        Статьи по теме
        Интервью
        2 ноября 2022
        Экологические требования на пищевых предприятиях
        Редакция foodsmi представляет интервью с Анастасией Мурахтановой, консультантом по системам менеджмента ИнтерКонсалт, на тему «Экологические требования на пищевых предприятиях»
        ISO 14001
        14 октября 2022
        Значимость экологического менеджмента на предприятии
        Экологические катастрофы в мире происходят практически ежегодно. Внедрение системы экологического менеджмента позволяет предприятиям разрабатывать предупреждающие действия по устранению/снижению неблагоприятных экологических воздействий и говорит о том, что компания заинтересована в снижении негативного влияния на окружающую среду, а не только в получении прибыли.
        Законодательство
        12 октября 2022
        В РФ создается система обращения с разными видами отходов

        Экология и вопросы экономики замкнутого цикла актуальны всегда, в том числе и в текущей ситуации. О сохранении ресурсов на планете нужно заботиться уже сейчас. Об этом напомнила Виктория Абрамченко, Заместитель Председателя Правительства, на Российском экологическом форуме

        Товары
        По мере набора группы
        Обучающий тренинг по ISO 45001 | ГОСТ Р ИСО 45001 и ISO 14001 | ГОСТ Р ИСО 14001
        Экология, охрана труда, энергоэффективность
        Обучающий тренинг по ISO 45001 | ГОСТ Р ИСО 45001 и ISO 14001 | ГОСТ Р ИСО 14001
        Тренинг открытый, очно в указанные даты
        Арт. 23003
        36 000 ₽
        Заказать
        Бесплатно!
        ISO 14001. Управление аспектами и рисками в области экологии
        Экология, охрана труда, энергоэффективность
        ISO 14001. Управление аспектами и рисками в области экологии
        Вебинар в записи, доступ 24/7
        Арт. 9
        0 ₽
        Подробнее
        Новинка
        Доступ 24/7
        Топ ошибок при анализе экологических аспектов и рисков
        Экология, охрана труда, энергоэффективность
        Топ ошибок при анализе экологических аспектов и рисков
        Вебинар в записи, доступ 24/7
        Арт. 26054
        12 000 ₽
        Заказать
        Экология
        Назад к списку
        • Законодательство 785
        • Международные стандарты 200
        • Международные организации 40
        • Статистика и исследования 776
        • Прикладные решения 99
        • Новости компаний 220
        • Интервью 16
        • Обзоры 144
        ORGANIC Аллергены ГОСТ Здоровое питание Импортозамещение Культура пищевой безопасности Меркурий Нацпроекты Охрана труда Пищевые отравления Санкции Сертификация Техрегламент Халяль Цифровизация Честный ЗНАК Экология
        Грэйт Аудит Грэйт Аудит
        Новости
        События
        Ищу поставщика
        О портале
        Реклама
        Оферта
        Контакты
        +7 (495) 859-02-12
        +7 (495) 859-02-12Редакция портала
        Заказать звонок
        E-mail
        mail@foodsmi.com
        Адрес
        170019, г. Тверь, ул. Маяковского, 33, офис 66
        Режим работы
        Пн. – Пт.: с 9:00 до 18:00
        mail@foodsmi.com
        170019, г. Тверь, ул. Маяковского, 33, офис 66
        © 2025

        Учредитель ООО «ИнтерКонсалт». Сетевое издание «Портал пищевой промышленности «Foodsmi» зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 10 ноября 2015 года. Свидетельство о регистрации Эл № ФС77-63654

        Политика конфиденциальности
        Версия для слабовидящих
        Карта сайта
        Новости События Обучение Ищу поставщика Вопрос эксперту Поиск