В июне 2021 года на официальном сайте IFS были опубликованы новые доктрины для IFS Food версии 6.1 и IFS Food версии 7
Стандарты IFS в настоящее время включают в себя шесть стандартов, которые были разработаны для заинтересованных сторон, участвующих во всех звеньях цепи поставок. Основное внимание в стандартах IFS уделяется безопасности и качеству пищевых продуктов. Сертификация IFS показывает, что сертифицированная компания установила процессы, которые необходимы для обеспечения безопасности пищевых продуктов.
Доктрины являются неотъемлемой частью стандарта, в них содержатся разъяснения по конкретным темам. Доктрины представляет собой набор нескольких описательных документов. У каждого документа есть своё собственное имя и первые три знака указывают на тип документа. В приведенном ниже примере первые две буквы обозначают «Doctrine Food», а цифра 7 - «стандартная версия 7». Второй раздел названия определяет часть стандарта, к которой относится документ (стандарт IFS Food разделен на разные части, которые подразделяются на разные главы). В третьем разделе указывается глава Стандарта, а номер после косой черты означает номер объяснения в самой Доктрине.
Например, DF7-1-3.4 / 1 V1 означает, что этот документ является первым объяснением Доктрины пищевых продуктов IFS, которое относится к главе 3.4 первой части IFS Food версии 7.
Эта новая система позволит пользователю выбирать только измененные страницы, а не просматривать весь документ целиком.
На данный момент доктрины доступны только на английском языке. Вскоре последуют переводы на другие языки. Применение вновь введенных или адаптированных правил всегда начинается через 2 месяца после публикации соответствующей редакции, если не указано иное.
С подробной информацией можно ознакомиться по ссылке.
Скачать доктрину IFS Food version 6.1 можно по ссылке.
Скачать доктрину IFS Food version 7 можно по ссылке.
