Изменена категория риска по афлатоксину В1 для Канады и Украины.
В результате оценки анализа урожая кукурузы за 2015 год GMP+ International в сотрудничестве с другими принятыми владельцами Схемы скорректировала профили двух стран (Канады и Украины) в отношении риска по афлатоксину В1.
Для Канады это означает, что в ее классификации уровень риска по афлатоксину "Средний" теперь изменится на "Низкий". Для Украины наоборот — с "Низкого" на "Средний". Соответственно, канадскую кукурузу теперь будут анализировать реже, т.к. риск по афлатоксину в ней снижен, а украинскую кукурузу будут проверять чаще.
Метод работы
Периодическая оценка классификации стран осуществляется на основе результатов анализа, которые сертифицированные GMP + FSA компании должны загрузить в базу данных GMP+ мониторинга.
Оценка результатов анализа осуществляется по определенным критериям, установленным в результате консультации с совладельцами Схемы.
На практике такой метод оценки работы оказался хорошим способом для прогнозирования рисков.
Специальная рабочая группа GMP+ по афлатоксину В1 одобрила предложение по корректировке. Измененный протокол вступил в силу 5 февраля 2016 года.
Важность обмена результатами анализа
Для корректного проведения процедуры переквалификации стран важно, чтобы как можно больше компаний (участников GMP+) загрузили свои результаты анализа в обновленную базу данных мониторинга и поделились ими с GMP+ сообществом. При загрузке данных необходимо указывать происхождение кукурузы и уровень выявленного афлатоксина в правильных единицах измерения (мг/кг).
С более подробной информацией можно ознакомиться по ссылке.
О микотоксинах в пищевой продукции читайте по ссылке.
