Принят ряд важных решений, касающихся версии 4.1 схемы сертификации FSSC 22000.
В рамках заседания Совета заинтересованных сторон (СЗС) от 10 апреля 2018 года был принят ряд важных решений, касающихся версии 4.1 FSSC 22000. Среди принятых решений:
- Руководящий документ по критическим несоответствиям.
- Руководство по проведению необъявленных аудитов.
- Руководящие документы по смягчению последствий мошенничества с пищевой продукцией и защите продуктов питания.
В списке принятых решений содержится обзор всех соответствующих решений, которые относятся к Схеме сертификации FSSC 22000 либо как обязательные, либо как добровольные. Список решений является динамическим и может быть скорректирован СЗС в случае необходимости.
СЗС несет ответственность за утверждение содержания и функционирования схемы сертификации FSSC 22000. Совет может принимать обязательные и добровольные решения и рекомендации для соответствующих органов по сертификации, органов по аккредитации и учебных организаций в отношении схемы FSSC 22000.
| Ссылка | Решение | Вступление в силу | Статус |
|
1. Срок аккредитации органа по сертификации. |
Если по каким-либо причинам срок аккредитации 31 декабря 2017 года не может быть удовлетворен, сертификационный орган запрашивает у Фонда отказ до 31 декабря 2017 года, указав дату подачи заявки в орган по аккредитации, название органа по аккредитации, причины задержки и планы по аккредитации на 2018 год. | Декабрь 2017 года | Обязательный |
|
2. Аудиты этапов 1 и 2. |
В 2017 году допускается проведение первого этапа аудита по схеме сертификации FSSC (версии 3) и второго этапа аудита по версии 4.1 в 2018 году. В таких случаях ответственность лежит на сертификационном органе и организациях, аудит которых выполняется, для гарантии того, что все требования версии 4.1 были проверены и сообщены для подтверждения соответствия всем требованиям Схемы. | Декабрь 2017 года | Обяательный |
| 3. NTA 8059 Пояснительная статья 4.2.4. | Статья 4.2.4 стандарта «Программы предварительных обязательных мероприятий для транспортировки и хранения, NTA 8059», гласит: «Транспортные средства и логистические единицы, перевозящие продукты с контролируемой температурой, должны быть предварительно охлаждены до требуемой температуры перед погрузкой, или требуемая температура воздуха должна быть достигнута в течение определенного времени загрузки, соизмеримого с поддержанием указанной температуры для продукта».Эта статья должна интерпретироваться следующим образом: «Процесс охлаждения для транспортных средств и логистических единиц, перевозящих продукты с контролируемой температурой, может начинаться во время загрузки или после неё, если организация демонстрирует, что требуемая температура воздуха была достигнута при сохранении требуемой температуры для продукта для цели управления безопасностью продукта». | Декабрь 2017 года | Обязательный |
| 4. Руководство по проведению необъявленных аудитов. | Утверждено Руководство по проведению необъявленных аудитов. | Декабрь 2017 года | Добровольный |
| 5. Руководящий документ по критическим несоответствиям. | Утвержден руководящий документ по классификации критических несоответствий. | Декабрь 2017 года | Добровольный |
| 8. Инспекционные аудиты. |
Совет заинтересованных сторон одобряет предложенную интерпретацию Схемы относительно инспекционных аудитов. Часть III Требования к процессу сертификации, статья 3.2 (отчетность по несоответствиям):
Часть IV Требования к сертификационным органам, статья (Технический обзор):
|
Апрель 2018 года | Обязательный |
| 9. Руководящие документы по смягчению последствий мошенничества с пищевой продукцией и защите продуктов питания. | Совет заинтересованных сторон одобряет руководящие документы по смягчению последствий мошенничества с пищевой продукцией и защите продуктов питания. | Апрель 2018 года | Добровольный |
С принятыми решениями можно ознакомиться по ссылке на веб-сайте FSSC.
О версии 4.1 FSSC 22000 читайте по ссылке.
С примерами несоответствий FSSC 22000 можно ознакомиться по ссылке.
