Freshcare – крупнейшая австралийская программа для свежих продуктов, обеспечивающая их безопасность и качество с заботой об окружающей среде
Основой программы Freshcare являются удобные стандарты и вспомогательные учебные материалы. Стандарты Freshcare описывают методы, необходимые для обеспечения гарантии того, что свежие продукты безопасны для употребления, соответствуют спецификациям потребителей и требованиям законодательства, и были произведены с заботой об окружающей среде.
Freshcare в настоящее время предлагает сертификацию по следующим стандартам:
- Freshcare Food Safety & Quality – On-Farm (ферма). С 1 июля 2019 года действует версия FSQ4.1 (Freshcare Food Security & Quality Edition 4). Все аудиторские проверки с 1 января 2020 года осуществляются по версии FSQ4.1.
- Freshcare Food Safety & Quality – Supply Chain (цепочка поставок). SC1 (Supply Chain Standard Edition) действует с июня 2018 года.
- Freshcare Environmental (экологические стандарты). Свод практических правил ENV3 Code (Environmental Edition 3 Code of Practice) действует с июня 2016 года.
- Freshcare Environmental – Viticulture (виноградарство). Свод практических правил ENV-VIT2 (Environmental Viticulture Edition 2) действует с июня 2011 года.
- Freshcare Environmental – Winery (виноделие). Свод практических правил ENV-WIN2 (Environmental Winery Edition 2) действует с 2013 года.
Стандарты Freshcare универсальны и удобны в использовании, созданы для реализации в виде отдельных программ или в виде единой системы обеспечения качества. Стандарты Freshcare также могут быть включены в другие схемы обеспечения качества, безопасности пищевых продуктов и управления фермой.
Экологические стандарты виноградарства и виноделия Freshcare являются признанными стандартами для устойчивого выращивания винограда в Австралии.
С подробной информацией можно ознакомиться по ссылке.
