Новости и стандарты пищевой отрасли 12+

Уровень содержания пестицидов в продуктах питания остался низким.

На официальном сайте EFSA (European Food Safety Authority, Европейский орган по безопасности пищевых продуктов) опубликованы результаты проведенного исследования по содержанию остатков пестицидов в пищевых продуктах за 2016 год. В ходе проведенного исследования выявлено, что европейцы продолжают употреблять в пищу продукты, которые свободны от остатков пестицидов или содержат остатки пестицидов в допустимых пределах. С отчетом об остатках пестицидов в пищевых продуктах в Европейском союзе за 2016 год можно ознакомиться по ссылке.

EFSA разработала простой графический инструмент, позволяющий пользователям видеть основные результаты исследований по остаткам пестицидов по странам и продуктам питания. Новый инструмент доступен на четырех языках и позволяет сравнивать данные с предыдущими годами. Новый графический инструмент доступен по ссылке.

Выводы EFSA за 2016 год:

  1. Всего за 2016 год было проанализировано 84 657 образцов продуктов питания.
  2. 96,2% (81 482) образцов находились в пределах, разрешенных законодательством ЕС, из которых 50,7% не имели количественных остатков. В 2015 году 97,2% проб находились в пределах, разрешенных законодательством ЕС, а 53,3% не имели количественных остатков. Эта разница объясняется нахождением в образцах остатков хлората, соединения, которое впервые было включено в программы 2016 года по установлению максимальных уровней остатков пестицидов в продуктах питания.
  3. Большинство образцов, подвергшихся испытаниям (67%), было получено от государств-членов ЕС, Исландии и Норвегии; 26,4% - товары, импортируемые из третьих стран; происхождение 6,6% образцов было неизвестно.
  4. Из 1676 образцов пищи, предназначенной для детей грудного и раннего возраста, 98,1% образцов находились в пределах, разрешенных законодательством ЕС, из которых 89,8% не содержали количественных остатков, которые могли быть обнаружены с помощью используемых методов.
  5. В 2016 году было взято 5 495 образцов органических продуктов, из которых 98,7% были в пределах допустимых пределов. 83,1% таких образцов не содержали количественных остатков.

Для проведения ежегодного исследования EFSA рассматривает результаты скоординированной ЕС программы контроля, согласно которой анализируются образцы из одной и той же «корзины» продуктов питания и для одних и тех же пестицидов. В 2016 году среди продуктов, подвергшихся анализу, были яблоки, капуста, лук-порей, салат, персики, клубника, помидоры, рожь, вино, коровье молоко и свиной жир.

Самые низкие показатели по содержанию пестицидов были определены для ржи (0,7%), капусты (1,1%) и клубники (1,8%).Наибольшие превышения были обнаружены для яблок (2,7%) и томатов (2,6%).

Таким образом, уровень содержания пестицидов в продуктах питания, принимаемых в пищу в ЕС, остался низким и неизменным.

С наиболее подробной информацией можно ознакомиться по ссылке.

С отчетом об остатках пестицидов в пищевых продуктах в Европейском союзе за 2016 год можно ознакомиться по ссылке.


Экспертный совет
  • Алексей Горшенин
    ИнтерКонсалт
  • Юлия Крючкова
    СЖС Восток Лимитед
  • Ольга Наумова
    Пит-Продукт
  • Елена Воронцова
    Керри
  • Мария Кудашова
    ИнтерКонсалт
  • Лариса Белоус
  • Светлана Чебарова
    X5 Retail Group
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы задать вопрос эксперту.
Наверх