Подписаться на новости
Новости и стандарты пищевой отрасли 12+
  • Главная
  • Запуск проекта «Светофор» в пищевой отрасли

В России запланирована реализация проекта «Светофор», предполагающего цветовую кодировку пищевых продуктов с указанием содержания в них соли, сахара, жирных кислот.

В апреле 2018 года состоялась встреча Анны Поповой, руководителя Роспотребнадзора, с изготовителями продуктов питания и сотрудниками крупных торговых сетей. В рамках встречи обсуждался вопрос запуска и реализации проекта «Светофор», для выполнения которого были созданы методические рекомендации по добровольной цветовой индикации пищевых продуктов, что поможет потребителю совершить сознательную покупку.

Предприятия-изготовители положительно отреагировали на запуск проекта «Светофор» и высказали готовность участвовать в нем. Цветовая индикация важных пищевых веществ определённым цветом поможет обеспечить предоставление покупателю правдивой информации о содержании соли, сахара и жирных кислот в продукте питания. В перспективе это позволит сформировать свой здоровый рацион и снизить количество алиментарных заболеваний.

В марте текущего года было проведено исследование Всероссийским центром изучения общественного мнения (ВЦИОМ) по восприятию россиян проекта «Светофор». По итогам опроса 82% респондентов выразились за введение системы «Светофор», 77% опрошенных готовы обращать внимание на такую кодировку при выборе продукции, 47% граждан выразили надежду на улучшение состояния здоровья населения в связи с внедрением данного проекта.

С более подробной информацией можно ознакомиться по ссылке.

С нормами здорового питания можно ознакомиться по ссылке.


Экспертный совет
  • Алексей Горшенин
    ИнтерКонсалт
  • Юлия Крючкова
    СЖС Восток Лимитед
  • Ольга Наумова
    Пит-Продукт
  • Елена Воронцова
    Керри
  • Мария Кудашова
    ИнтерКонсалт
  • Лариса Белоус
  • Светлана Чебарова
    X5 Retail Group
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы задать вопрос эксперту.
Наверх