Новости и стандарты пищевой отрасли 12+
7 января 2015 года British Retail Consortium опубликовала обновленную версию стандарта для производителей пищевой продукции BRC Global Standard for Food Safety Issue 7.
Применение новой версии стандарта при прохождении сертификационного аудита будет осуществляться с июля 2015 года.
Требования BRC Global Standard for Food Safety Issue 7 вытекают из предыдущих версий стандартов, и так же уделяют особое внимания приверженности руководства, и программам обеспечения безопасности пищевых продуктов, основанных на анализе рисков и критических контрольных точек (HACCP) и поддержке системы менеджмента качества.

Основной целью, при разработке новой версии стандарта, стало сосредоточение внимания при проведении аудита на соблюдение надлежащей производственной практики в рамках производственных площадей с особым упором на областях, которые традиционно играют существенную роль при проведении отзыва и изъятия, например, маркировка упаковки, этикетки и т.д.

Стандарт BRC Global Standard for Food Safety Issue 7 доступен для скачивания и заказа на сайте British Retail Consortium.

Экспертный совет
  • Алексей Горшенин
    ИнтерКонсалт
  • Юлия Крючкова
    СЖС Восток Лимитед
  • Ольга Наумова
    Пит-Продукт
  • Елена Воронцова
    Керри
  • Мария Кудашова
    ИнтерКонсалт
  • Лариса Белоус
  • Светлана Чебарова
    X5 Retail Group
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы задать вопрос эксперту.
Наверх