Новости и стандарты пищевой отрасли 12+
  • Главная
  • Новая методика измерения концентрации сухого молока

В Федеральный информационный фонд по обеспечению единства измерений занесена Методика измерения массовой концентрации сухого молока в пробах продуктов питания методом иммуноферментного анализа с помощью набора реагентов «Сухое молоко-ИФА».

Такую информацию сообщает Росстандарт. Новая методика разработана ООО «ХЕМА» и на сегодняшний день применяется Россельхознадзором при анализе проб продуктов питания с целью установления концентрации сухого молока. Преимущество нового метода заключается в том, что тест работает для всех видов молока, в том числе коровьего, козьего, и с помощью него возможно определить соответствие молока требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции». Замеры, которые необходимы для проведения экспертизы, осуществляются методом иммуноферментного анализа путем использования набора реагентов «Сухое молоко-ИФА».

В мае прошлого года методика прошла аттестацию в Уральском научно-исследовательском институте метрологии. На заседании ЕЭК, состоявшемся в январе текущего года, прорабатывались вопросы по использованию новой методики странами ЕврАзЭС, определялись области применения методики, обсуждалось проведение межлабораторных сличительных испытаний (МСИ) в специальных аккредитованных лабораториях.  В результате работы по устройству сличительных испытаний к пятнадцатому февраля в институт метрологии поступило десять заявлений от российских лабораторий, которые аккредитованы на этот вид испытаний. Из других стран ЕврАзЭС информации об участии в МСИ не поступало.

В связи с этим, Росстандарт и Россельхознадзор рекомендуют в ближайшее время внести эту методику в перечень стандартов ТР ТС 033/2013.

С более подробной информацией можно ознакомиться по ссылке.


Экспертный совет
  • Алексей Горшенин
    ИнтерКонсалт
  • Юлия Крючкова
    СЖС Восток Лимитед
  • Ольга Наумова
    Пит-Продукт
  • Елена Воронцова
    Керри
  • Мария Кудашова
    ИнтерКонсалт
  • Лариса Белоус
  • Светлана Чебарова
    X5 Retail Group
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы задать вопрос эксперту.
Наверх