Подписаться на новости
Новости и стандарты пищевой отрасли 12+

Прохождение сертификации складывается, как правило, из двух этапов:

  • После выбора сертифицирующего органа и подписания договора проходит первая стадия аудита:
В случае отсутствия критических замечаний со стороны сертифицирующего органа поступает информация о дате и времени проведения второго этапа сертификационного аудита.

В случае выявления критических несоответствий, то есть несоответствия нарушающие целостность системы (например не все опасные факторы выявлены, не все выявленные опасные факторы контролируются, не внедрены обязательные требования и т.д.) компания в течение 90 дней устраняет выявленные несоответствия. После устранения замечаний повторно проводится первая стадия аудита и поступает информация о проведении второго этапа сертификационного аудита. Если повторное проведение аудита показывает, что замечания не были устранены – аудит прекращается.
  • Проведение второй стадии сертификационного  аудита:
По результатам проведения второй стадии сертификационного аудита компания получает сертификат, в случае, если не было выявлено критических несоответствий. 
При выявлении критических несоответствий компания так же имеет возможность устранить замечания в течение 90 дней, после чего пройти повторно второй этап сертификационного аудита. В успешного прохождения второго этапа сертификационного аудита компания получает сертификат. В случае не устранения замечаний – аудит прекращается. Сертификат не выдается.

После успешного прохождения компанией сертификационного аудита и получения сертификата ежегодно проходят надзорные аудиты, в рамках которых проверяется функционирование системы менеджмента безопасности пищевой продукции. В случае успешного прохождения надзорных аудитов сертификат продлевается. При выявлении критических несоответствий в рамках надзорного аудита действующий сертификат может быть приостановлен либо отозван.


Экспертный совет
  • Алексей Горшенин
    Алексей Горшенин
    ИнтерКонсалт
  • Елена Воронцова
    Елена Воронцова
    Bonduelle
  • Мария Кудашова
    Мария Кудашова
    ИнтерКонсалт
  • Лариса Белоус
    Лариса Белоус
  • Татьяна Белясова
    Татьяна Белясова
    Неохим
  • Лариса Попова
    Лариса Попова
    АКО Системы водоотвода
  • Светлана Грекова
    Светлана Грекова
    VIKAN A/S
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы задать вопрос эксперту.
Наверх