Новости и стандарты пищевой отрасли 12+

Оценка результатов мониторинга пищевых продуктов в Германии показала масштабное загрязнение сухих пищевых продуктов минеральными маслами.

Некоммерческая организация оценки пищевых продуктов Foodwatch опубликовала результаты проверки остаточных следов минерального масла в пище. 

В период с 2011 по 2015 года было проанализировано 446 продуктов на предмет загрязнения минеральными маслами. Результаты проведенных исследований показали, что 128 изделий (28.7%) загрязнены ароматическими углеводородами минеральных масел (mineral oil aromatic hydrocarbons (MOAH)), и 375 образцов (84.1%) содержат насыщенные углеводороды (mineral oil saturated hydrocarbons (MOSH)).

Среди уязвимых продуктов – рис, пшеница, манка, макароны, шоколад.

Население страны не в курсе того, что они употребляют пищу, загрязненную посторонними химическими веществами.

Некоммерческая организация оценки пищевых продуктов призывает Федеральное министерство продовольствия и сельского хозяйства Германии принять соответствующие меры, такие как использование специальных барьеров, которые минимизируют проникновение минеральных масел в пищу, и установление более жестких уровней миграции этих веществ.

С более подробной информацией можно ознакомиться на сайте.


Экспертный совет
  • Алексей Горшенин
    ИнтерКонсалт
  • Юлия Крючкова
    СЖС Восток Лимитед
  • Ольга Наумова
    Пит-Продукт
  • Елена Воронцова
    Керри
  • Мария Кудашова
    ИнтерКонсалт
  • Лариса Белоус
  • Светлана Чебарова
    X5 Retail Group
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы задать вопрос эксперту.
Наверх