Новости и стандарты пищевой отрасли 12+
  • Главная
  • «Список честных» пополнился!

Россельхознадзор с восторгом сообщает об увеличении «Списка честных».

В перечень добавилось одиннадцать молокоперерабатывающих предприятий:

1) ООО "Компания Продэкс" (Республика Татарстан, Елабужский район, г. Елабуга, Окружное ш., д. 7)

2) АО "Зеленодольский молочноперерабатывающий комбинат" (Республика Татарстан, Зеленодольский район, г. Зеленодольск, Карла Маркса ул., д. 48)

3) ЗАО "Бирюли" (Республика Татарстан, Высокогорский район, п. Бирюлинского Зверосовхоза, В.Интернационалистов ул., д. 1)

4) КФХ Садыков Равиль Аксянович (Свердловская обл., Режевской район, с. Останино, Белый Ключ ул., д. 6)

5) ОАО "Маслосырзавод" Порховский" (Псковская обл., Порховский район, г. Порхов, Загородная ул., д. 1)

6) ОАО "Саратовский молочный комбинат" (Саратовская обл., г. Саратов, Сокурский тракт)

7) ООО "АгроНур" (Республика Татарстан, Буинский район, г. Буинск, Гагарина ул., д. 29)

8) ООО "Березовка" (Республика Татарстан, г. Казань)

9) ООО "УВА-МОЛОКО" (Республика Удмуртская, г. Ижевск, Гагарина ул., д. 46

10) ООО Торговый дом "Дуслык" (Пензенская обл., Городищенский район, с. Средняя Елюзань, Советская ул., д. 34)

11) Харисов Равиль Раиенович (Республика Татарстан, Агрызский район, д. Туба, Центральная ул., д. 34).

После публикации Россельхознадзором методов фальсификации молока, от граждан часто поступал вопрос «Почему публикуется только список предприятий, не замеченных в фальсификации (Список честных), но не афишируется «Черный список» предприятий, которые изготавливают фальсифицированную продукцию?».

На поставленный вопрос надзорным органом дан ответ о том, что они не хотят участвовать в бесчисленных судебных разбирательствах и что на данный момент нет проработанных алгоритмов осмотров.

Однако, неисчерпывающий ответ большинство людей не устроил. Поэтому специалисты Россельхознадзора разъясняют.

Почему не размещают «Черный список»?

1) Не разумно обнародовать перечень предприятий, продукция которых единожды подверглась анализу и была признана фальсифицированной. Это поспособствует причинению незаслуженного ущерба большому количеству компаний. В непечатаемом «Черном списке» значительное число предприятий. Среди них есть такие кто отмечен в фальсификации более 40 раз, а есть такие кто «осёкся» всего один раз.

Говорит ли едино кратное нарушение о том, что производитель недобросовестный?

А если сам изготовитель был обманут своим поставщиком сырья и не подозревал, что получил фальсификат? Это, конечно, свидетельствует о «пробелах» на входном контроле, но не о намеренной фальсификации.

Это тоже вполне вероятно. Такие предприятия можно скорее назвать не обманщиками, а жертвами фальсификации. Заносить их в «список черных» абсурдно и для надзорного органа не грамотно.

Цель проверок не в том, чтобы выявить нарушителей и оштрафовать их, а в том, чтобы достигнуть уменьшения несоответствий и ликвидировать нарушения.

Рассмотрим на другом примере. Один из вариантов фальсификации – понижениее жирности.

Есть предприятия, регулярно выпускающие продукцию с меньшей жирностью. С такими изготовителями всё ясно.

Но бывает такое, продукция с небольшой заниженной жирностью получилась разово и попала под контроль. Известно, что измерения делают люди, и есть вероятность погрешности или ошибки.

Нужно ли в таком случае их определять в «Черный список»? Не достаточно ли выписать акт и информировать органы местной власти и само предприятие?

Так же актуален вопрос: надо ли подводить под одну «гребёнку» невнимательность и злонамеренную, систематическую фальсификацию?

Если бы не разумный подход сотрудников надзорного органа, то более двухсот молочников попали бы в «Черный список», включай тех, кто нарушил всего один раз и неумышленно.

Органы власти получают информацию по проверкам в полном объеме, но стоит ли информировать общественность?

2) Так же Россельхознадзор не хочет участвовать в бесконечных судебных тяжбах. Особенно обидно судиться с невиновными производителями.

Почему бы не публиковать «Черный список» тех, кто попадался часто?

Дело в том, что пока не ясен предел, нарушив который можно говорить о системе. Иначе говоря, как определить цифру, которая будет говорить о намеренной систематичной фальсификации… 5…10…25...? А если 5 случаев из 5000 проб?

Следовательно, говорить о публикации «Черного списка» можно будет только при накоплении достаточного объёма статистических материалов и когда будет четкий алгоритм оценки результатов, полученных при проведении надзорных мероприятий.

С наиболее подробной информацией можно ознакомиться на сайте Россельхознадзора.

Со "Списком честных" можно ознакомиться по ссылке.


Экспертный совет
  • Алексей Горшенин
    ИнтерКонсалт
  • Юлия Крючкова
    СЖС Восток Лимитед
  • Ольга Наумова
    Пит-Продукт
  • Елена Воронцова
    Керри
  • Мария Кудашова
    ИнтерКонсалт
  • Лариса Белоус
  • Светлана Чебарова
    X5 Retail Group
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы задать вопрос эксперту.
Наверх