Новости и стандарты пищевой отрасли 12+

Контейнеры с маркировкой "microwave-safe" не безопасны.

В статье, опубликованной в мае 2016 года, Оливия Ваксман рассказывает о пластиковых контейнерах с маркировкой “microwave-safe” и химических веществах, которые могут мигрировать в пищу.

Маркировка "microwave-safe" означает, что контейнер не расплавится или не разрушится при нагревании, но это не означает, что он безопасен.

Из пластикового контейнера в еду могут мигрировать токсичные химические вещества, такие как фталаты и бисфенол А.

Фталаты – опасные химические соединения, способные нанести значительный вред здоровью человека, оказывая токсичное действие на печень, почки, репродуктивные органы, нервную и эндокринную системы, могут способствовать развитию онкологических заболеваний.

Используются для придачи  гибкости и прочности пластиковым изделиям.

Бисфенол А – химическое вещество, относящееся к третьему классу опасности (умеренно опасные вещества) по степени влияния на организм человека. При превышении ПДК способен вызвать раздражение слизистых оболочек глаза, дерматиты, при более длительном воздействии – сахарный диабет, онкологию.

Эксперты советуют людям пищу в микроволновке греть в стеклянной или керамической посуде. Особенно опасны пластиковые контейнеры для микроволновок поцарапанные или изменившие цвет.

С более подробной информацией можно ознакомиться на сайте.


Экспертный совет
  • Алексей Горшенин
    ИнтерКонсалт
  • Юлия Крючкова
    СЖС Восток Лимитед
  • Ольга Наумова
    Пит-Продукт
  • Елена Воронцова
    Керри
  • Мария Кудашова
    ИнтерКонсалт
  • Лариса Белоус
  • Светлана Чебарова
    X5 Retail Group
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы задать вопрос эксперту.
Наверх