Новости и стандарты пищевой отрасли 12+
  • Главная
  • Несоответствия в Клинском «Перекрестке»

Специалистами Россельхознадзора в мае проаудирован супермаркет «Перекресток», находящийся в г. Клин на  ул. Карла Маркса, 4.

Сотрудниками Россельхознадзора отобраны пробы и отправлены для проведения лабораторных испытаний во Всероссийский государственный Центр качества и стандартизации лекарственных средств.

В ходе проведенных исследований обнаружено, что в фарше говяжьем присутствуют инородные ДНК свинины и курицы, информации о которых нет в составе. Этот факт говорит о фальсификации, т.к. один вид мяса заменен иным или на предприятии не принимаются меры по предотвращению перекрестного загрязнения.

За нарушение законодательства юридическое лицо ЗАО «Перекресток» привлечено к административной ответственности.

Более подробную информацию читайте по  ссылке.


Экспертный совет
  • Алексей Горшенин
    ИнтерКонсалт
  • Юлия Крючкова
    СЖС Восток Лимитед
  • Ольга Наумова
    Пит-Продукт
  • Елена Воронцова
    Керри
  • Мария Кудашова
    ИнтерКонсалт
  • Лариса Белоус
  • Светлана Чебарова
    X5 Retail Group
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы задать вопрос эксперту.
Наверх