Новости и стандарты пищевой отрасли 12+

В Великобритании умер человек, страдавший пищевой аллергией, от употребления в пищу продукции, содержащей арахис.

Владелец ресторана в Великобритании Мохаммед Заман получил 6 лет тюрьмы из-за того, что по причине сокрытия информации о содержании в пищевом продукте аллергена (арахиса), умер потребитель от анафилактического шока. 

У 38-ми летнего Пола Уилсона была аллергия на арахис. Мать погибшего утверждает, что Пол всегда очень ответственно подходил к выбору продуктов питания и уведомлял о том, что страдает аллергией. 

На заказе, который сделал её сын «Курица Тикка Масала», была так же пометка «Без арахиса». Однако, установлено, что по причине экономии миндальный порошок, который должен был входить в состав указанного блюда, был заменен на более дешевую смесь, содержащую арахис.

С более подробной информацией можно ознакомиться по ссылке.


Экспертный совет
  • Алексей Горшенин
    ИнтерКонсалт
  • Юлия Крючкова
    СЖС Восток Лимитед
  • Ольга Наумова
    Пит-Продукт
  • Елена Воронцова
    Керри
  • Мария Кудашова
    ИнтерКонсалт
  • Лариса Белоус
  • Светлана Чебарова
    X5 Retail Group
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы задать вопрос эксперту.
Наверх