Подписаться на новости
Новости и стандарты пищевой отрасли 12+
ОбозначениеДата введения в действиеНаименованиеСтатусСсылка для скачивания
ГОСТ Р 56671-201501.07.2016Рекомендации по разработке и внедрению процедур, основанных на принципах ХАССПДействуетСкачать
ГОСТ Р 53755-200901.01.2011Системы менеджмента безопасности пищевых продуктов. Требования к органам, осуществляющим аудит и сертификацию систем менеджмента безопасности пищевых продуктовДействуетСкачать
ГОСТ Р 54762-2011/ISO/TS 22002-1:200901.07.2012Программы предварительных требований по безопасности пищевой продукции. Часть 1. Производство пищевой продукцииДействуетСкачать
ГОСТ Р 56746-2015/ISO/TS 22002-2:201301.03.2016Программы предварительных требований по безопасности пищевой продукции. Часть 2. Общественное питаниеДействуетСкачать
ГОСТ Р 56669-2015/ISO/TS 22002-3:201101.07.2016Программы предварительных требований по безопасности пищевой продукции. Часть 3. Сельскохозяйственное производствоДействуетСкачать
ГОСТ Р 55355-201201.01.2014Форматы описания и нормирования требований. Система информации о показателях и требованиях к пищевой продукцииДействуетСкачать
ГОСТ Р ИСО 22000-200701.01.2008Системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Требования к организациям, участвующим в цепи создания пищевой продукцииДействуетСкачать
ГОСТ Р ИСО 22005-200901.01.2011Прослеживаемость в цепочке производства кормов и пищевых продуктов. Общие принципы и основные требования к проектированию и внедрению системыДействуетСкачать
ГОСТ Р ИСО/ТУ 22004-200801.01.2010Системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Рекомендации по применению стандарта ИСО 22000:2005ДействуетСкачать
ГОСТ ISO 14470-201401.01.2016Радиационная обработка пищевых продуктов. Требования к разработке, валидации и повседневному контролю процесса облучения пищевых продуктов ионизирующим излучениемПринятСкачать
ГОСТ Р ИСО/АСТМ 51204-201201.01.2014Руководство по дозиметрии при обработке пищевых продуктов гамма-излучениемДействуетСкачать
ГОСТ Р ИСО/АСТМ 51431-201201.01.2014Руководство по дозиметрии при обработке пищевых продуктов электронными пучками и рентгеновским (тормозным) излучениемДействуетСкачать
 (По состоянию на 20 июня 2016 года)

Стандарты, определяющие методы контроля и  исследований
ОбозначениеДата введения в действиеНаименованиеСтатусСсылка для скачивания
ГОСТ 10444.15-9401.01.1996Продукты пищевые. Методы определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмовДействуетСкачать
ГОСТ Р 56016-201401.08.2015Оценка соответствия. Порядок обязательного подтверждения соответствия продукции требованиям технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»ПринятСкачать
РМГ 57-200301.07.2004Государственная система обеспечения единства измерений. Образцы для контроля точности результатов испытаний пищевой продукции. Общие положенияДействуетСкачать
ГОСТ Р 53186-200801.01.2010"Продукты пищевые. Метод электронного парамагнитного резонанса для выявления радиационно-обработанных продуктов, содержащих целлюлозу"Отменен, с 15.02.2015 пользоваться ГОСТ 31672-2012Скачать
ГОСТ Р 52829-200701.01.2009"Продукты пищевые. Метод электронного парамагнитного резонанса для выявления радиационно-обработанных продуктов, содержащих кристаллический сахар"Отменен, с 01.07.2013 пользоваться ГОСТ 31652-2012Скачать
ГОСТ 31672-201201.07.2013Продукты пищевые. Метод электронного парамагнитного резонанса для выявления радиационно-обработанных продуктов, содержащих целлюлозуДействуетСкачать
ГОСТ Р 52529-200601.01.2007"Мясо и мясные продукты. Метод электронного парамагнитного резонанса для выявления радиационно-обработанных мяса и мясопродуктов, содержащих костную ткань"ДействуетСкачать
ГОСТ 28283-8901.01.1990Молоко коровье. Метод органолептической оценки запаха и вкусаДействуетСкачать
ГОСТ 28560-9001.07.1991Продукты пищевые. Метод выявления бактерий родов Рrоtеus, Моrgаnеllа, РrоvidеnсiаДействуетСкачать
ГОСТ 28562-9001.07.1991Продукты переработки плодов и овощей. Рефрактометрический метод определения растворимых сухих веществОтменен, с с 1.07.2015 года введен в действие ГОСТ ISO 2173-2013Скачать
ГОСТ ISO 2173-201301.07.2015Продукты переработки фруктов и овощей.Рефрактометрический метод определения растворимых сухих веществДействуетСкачать
ГОСТ Р 54345-201101.07.2012Соль поваренная пищевая. Определение массовой доли нерастворимого в воде остатка гравиметрическим методомДействуетСкачать
ГОСТ Р 54351-201101.07.2012Соль поваренная пищевая. Определение массовой доли хлор-иона меркуриметрическим методомДействуетСкачать
ГОСТ Р 54352-201101.07.2012Соль поваренная пищевая. Определение массовой доли магний-иона и кальций-иона комплексонометрическим методомДействуетСкачать
ГОСТ Р 54353-201101.07.2012Соль поваренная пищевая. Определение массовой доли сульфат-иона гравиметрическим методомДействуетСкачать
ГОСТ Р 54729-201101.01.2013Соль поваренная пищевая. Определение массовой доли влаги термогравиметрическим методомДействуетСкачать
ГОСТ Р 54730-201101.01.2013Соль поваренная пищевая. Определение массовой доли калий-иона пламенно-фотометрическим методомДействуетСкачать
ГОСТ Р 54751-201101.01.2013Соль поваренная пищевая. Расчетный метод определения основного вещества по солевому составуДействуетСкачать
ГОСТ Р 51575-200001.07.2001Соль поваренная пищевая йодированная. Методы определения йода и тиосульфата натрияДействуетСкачать
ГОСТ Р 52482-200501.01.2007Соль поваренная пищевая. Отбор и подготовка проб. Определение органолептических показателейДействуетСкачать
ГОСТ 10444.8-8801.01.1990Продукты пищевые. Метод определения Bacillus cereusОтменен,  с 1.07.2015 года взамен введен в действие  ГОСТ 10444.8-2013Скачать
ГОСТ 10444.8-201301.07.2015Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Горизонтальный метод подсчета презумптивных бактерий Bacillus cereus.Метод подсчета колоний при температуре 30°СДействует Скачать
ГОСТ 10444.9-8801.01.1990Продукты пищевые. Метод определения Сlostridium perfringensДействуетСкачать
ГОСТ 10444.11-8901.01.1991Продукты пищевые. Методы определения молочнокислых микроорганизмовВосстановлен с 1 января 2016 г. на период до 1 июля 2017 г. в части молока и молочной продукцииСкачать
ГОСТ 12788-8701.01.1989Пиво. Методы определения кислотностиДействуетСкачать
ГОСТ 12789-8701.01.1989Пиво. Методы определения цветаДействуетСкачать
ГОСТ 27082-8901.04.1990Консервы и пресервы из рыбы и морепродуктов. Методы определения общей кислотностиОтменен, взамен  с 1.01.2016 введен в действие  ГОСТ 27082-2014Скачать
ГОСТ 27082-201401.01.2016Консервы и пресервы из рыбы,водных беспозвоночных, водных млекопитающих и водорослей. Методы определения общей кислотностиДействуетСкачать
ГОСТ 27493-8701.01.1989Мука и отруби. Метод определения кислотности по болтушкеДействуетСкачать
ГОСТ 27494-8701.01.1989Мука и отруби. Методы определения зольностиДействуетСкачать
ГОСТ 27495-8701.01.1989Мука. Метод определения автолитической активностиДействуетСкачать
ГОСТ 27543-8701.01.1989Изделия кондитерские. Аппаратура, материалы, реактивы и питательные среды для микробиологических анализовДействуетСкачать
ГОСТ 27560-8701.01.1989Мука и отруби. Метод определения крупностиДействуетСкачать
ГОСТ 27668-8801.07.1989Мука и отруби. Приемка и методы отбора пробДействуетСкачать
ГОСТ 27669-8801.07.1989Мука пшеничная хлебопекарная. Метод пробной лабораторной выпечки хлебаДействуетСкачать
ГОСТ 13979.0-8601.01.1988Жмыхи, шроты и горчичный порошок. Правила приемки и методы отбора пробДействуетСкачать
ГОСТ 28561-9001.07.1991Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения сухих веществ или влагиДействуетСкачать
ГОСТ 32050-201301.01.2014Продукты пищевые. Методы идентификации и определения массовой доли синтетических красителей в карамелиДействуетСкачать
ГОСТ 32073-201301.01.2014Продукты пищевые. Методы идентификации и определения массовой доли синтетических красителей в алкогольной продукцииДействуетСкачать
ГОСТ Р 52470-200501.01.2007Продукты пищевые. Методы идентификации и определения массовой доли синтетических красителей в алкогольной продукцииОтменен 15.02.2015Скачать
ГОСТ Р 52833-200701.01.2009Микробиология пищевой продукции и кормов для животных. Метод полимеразной цепной реакции (ПЦР) для определения патогенных микроорганизмов. Общие требования и определенияДействуетСкачать
ГОСТ Р 54980-201201.07.2013Добавки пищевые. Методы идентификации и определения массовой доли кальцийсодержащего ингредиента в лактатсодержащих пищевых добавкахДействуетСкачать
ГОСТ 32689.2-201401.01.2016Продукция пищевая растительного происхождения. Мультиметоды для газохроматографического определения остатков пестицидов. Часть 2. Методы экстракции и очисткиДействуетСкачать
ГОСТ 32689.3-201401.01.2016Продукция пищевая растительного происхождения. Мультиметоды для газохроматографического определения остатков пестицидов. Часть 3. Идентификация и обеспечение правильности результатовДействуетСкачать
ГОСТ ISO 8589-201401.01.2016Органолептический анализ. Общее руководство по проектированию лабораторных помещенийДействуетСкачать
ГОСТ 32689.1-201401.01.2016Продукция пищевая растительного происхождения. Мультиметоды для газохроматографического определения остатков пестицидов. Часть 1. Общие положения

ДействуетСкачать
Экспертный совет
  • Алексей Горшенин
    Алексей Горшенин
    ИнтерКонсалт
  • Елена Воронцова
    Елена Воронцова
    Bonduelle
  • Мария Кудашова
    Мария Кудашова
    ИнтерКонсалт
  • Лариса Белоус
    Лариса Белоус
  • Татьяна Белясова
    Татьяна Белясова
    Неохим
  • Лариса Попова
    Лариса Попова
    АКО Системы водоотвода
  • Светлана Грекова
    Светлана Грекова
    VIKAN A/S
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы задать вопрос эксперту.
Наверх