Новости и стандарты пищевой отрасли 12+
Интегрированные системы менеджмента могут включать одновременно два стандарта и более, в виду чего становится возможным проведение совмещенного аудита сразу нескольких систем менеджмента.

Степень интеграции стандартов в процессе проведения сертификационного аудита не подлежит проверке.
При проведении сертификационного аудита ИСМ в первую очередь проверяется выполнение требований отдельных стандартов, составляющих единую Интегрированную систему менеджмента. При этом сертификационный аудит на соответствие нескольким стандартам может проходить как одновременно, так и независимо друг от друга, в том числе в разное время.


Подробнее о том, каким образом проходит сертификационный аудит на соответствие различным международным стандартам:
  • HACCP – Комиссией кодекс Алиментариус разработаны «Рекомендуемые международные технические нормы и правила. Общие принципы гигиены пищевых продуктов»(CAC/RCP 1-1969, Rev. 4 (2003)). Данные нормы и правила применяются совместно с отраслевыми стандартами и рекомендациями;
  • ISO 22000 – Международный стандарт, устанавливающий требования к системе менеджмента безопасности пищевой продукции;
  • IFS Food – Международный стандарт предназначенный для предприятий, производящих пищевую продукцию, занимающихся переработкой, либо осуществляющих упаковку пищевых продуктов;
  • BRC Global Standard for Food Safety – стандарт для производителей пищевой продукции, разработанный Британским консорциумом розничной торговли;
  • Global Red Meat Standard (GRMS) – международный стандарт, разработанный специально для процессов убоя, резки, обвалки и продажи красного мяса и мясных продуктов;
  • Global GAP – Международный стандарт для производителей сельскохозяйственной продукции;
  • Global Aquaculture Alliance – Best Aquaculture Practices серия стандартов, охватывающая все типы объектов по переработке аквакультуры и морепродуктов, начиная от инкубаторов и производства кормов до заводов;
  • SQF – Международный стандарт в области качества и безопасности пищевой продукции, разработан в Австралии;
  • GMP+ – Международный стандарт в области качества и безопасности кормов и кормовых ингредиентов;
  • FSSC 22000 (Food Safety System Certification 22000) - это схема аудита и сертификации системы менеджмента безопасности пищевых продуктов, включающая комплекс стандартов ISO 22000, ISO 22003, а также технические отраслевые спецификации и дополнительные требования схемы сертификации. В настоящее время документация схемы сертификации FSSC 22000 дополнена модулем FSSC-Q, благодаря чему возможно прохождение единой сертификации системы менеджмента качества и безопасности пищевой продукции;
  • ISO 9001 – Международный стандарт, устанавливающий требования к системе менеджмента качества;
  • ISO 14001 – Международный стандарт, устанавливающий критерии и требования к построению и функционированию системы экологического менеджмента в организациях;
  • OHSAS 18001 – Стандарт, устанавливающий требования к системе менеджмента безопасности труда.

Полный доступ к материалам сайта

Всего в 1 клик!

Оставляя свой адрес вы соглашаетесь на рассылку новостей

Экспертный совет
  • Алексей Горшенин
    ИнтерКонсалт
  • Юлия Крючкова
    СЖС Восток Лимитед
  • Ольга Наумова
    Пит-Продукт
  • Елена Воронцова
    Керри
  • Мария Кудашова
    ИнтерКонсалт
  • Лариса Белоус
  • Светлана Чебарова
    X5 Retail Group
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы задать вопрос эксперту.
Наверх