Роспотребнадзор - проверки наличия ХАССП (HACCP)

15 февраля 2015 года истек переходный период, установленный решением о принятии Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Требования Технического регламента вступили в силу.

На данный момент для всех производителей пищевой продукции является обязательной разработка и внедрение Системы менеджмента безопасности пищевой продукции, основанной на принципах ХАССП.

Органы Роспотребнадзора проверяют наличие разработанной на предприятии Системы менеджмента безопасности пищевой продукции, основанной на принципах ХАССП в ходе плановых и внеплановых проверок.

За несоблюдение требований Технических регламентов Таможенного союза установлена административная ответственность в соответствии с ч. 1-3 статьи 14.43 Кодекса об административных правонарушениях Российской Федерации.

В 2013-2014 годах Роспотребнадзором проводились проверки на соответствие требованиям следующих Технических Регламентов:  

ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;

ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»;

ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»;

ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»;

ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию»;

ТР ТС 023/2011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей»;

ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки», ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции».

По данным Роспотребнадзора, только в Москве в 2014 году было проведено 100 842 исследования пищевых продуктов, в 2013 году – 78313. 

Всего в 2014 году по результатам плановых и внеплановых проверок вынесено 4342 постановления о назначении административного наказания в виде штрафа за нарушения требований к качеству и безопасности пищевой продукции, на общую сумму 85 060 300 рублей. В 2013 году было вынесено 4348 постановления, а сумма наложенных штрафов составила 56 790 700   руб. 

Помимо этого в 2014 году 581 дело о привлечении к административной ответственности   направлено на рассмотрение в суды, по результатам рассмотрения которых было вынесено 564 решения об административном наказании, из них: 83 в виде административного  приостановления деятельности, 481 в виде штрафа по ст.14.43 ч.1, ст.14.43 ч.2 КоАП РФ  на общую сумму 54 871 000 руб. Так же в 2014 году судами вынесено  6 решений об административном наказании юридических лиц по ст.14.43 ч. 3 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях за повторные нарушения требований к качеству и безопасности пищевой продукции, которые могли бы повлечь причинение вреда жизни и  здоровью граждан. Сумма штрафных санкций по указанной статье составила 4200 000 рублей.

Помимо этого, в результате внесения ряда изменений в Федеральное законодательство, произошли важные изменения в процессе проведения внеплановых проверок.

В результате внесения изменений на данный момент органы Роспотребнадзора не будут уведомлять предприятие о начале проведения внеплановой выездной проверки. Таким образом, у предприятия не будет возможности подготовиться к ее проведению. Подробнее об изменениях законодательства в области полномочий Роспотребнадзора читайте в разделе Законы и нормативные документы.