Подписаться на новости
Новости и стандарты пищевой отрасли 12+

На официальном сайте FSSC 22000 опубликовано Дополнение к ISO 23412

Во всем мире увеличивается спрос доставки на дом (обедов, продуктов, ланч-боксов, а также всевозможных охлажденных продуктов питания). Потребность в транспорте, с помощью которого происходит доставка продуктов с контролируемой температурой, во всем мире резко возросла из-за пандемии COVID-19. 

В связи с этим FSSC разработано Дополнение FSSC к ISO 23412:2020 "Услуги по доставке рефрижератором с контролируемой температурой – Наземная перевозка продуктов с промежуточной пересылкой",  чтобы обеспечить безопасную доставку на дом пищевых продуктов с контролируемой температурой. 

Дополнение является результатом сотрудничества с Yamato Transport Co (далее «Yamato») и основано на анализе пробелов между FSSC 22000 "Transport and Storage" и ISO 23412:2020.

О стандарте ISO 23412

Транспортировка и хранение охлажденных товаров – сложный процесс, который призван обеспечить не только соответствие необходимым температурным параметрам, но и надлежащую гигиену, а также безопасные и стабильные условия в разрезе всей цепочки поставки в целом.

Стандарт ISO 23412:2020 "Услуги по доставке рефрижератором с контролируемой температурой – Наземная перевозка продуктов с промежуточной пересылкой" устанавливает требования к доставке партий температурно-чувствительных товаров, включая продукты питания. Документ описывает каждый шаг процесса: от получения сырья / партии готовых изделий на заводе-изготовителе до доставки в указанное место назначения. 

О Дополнении ISO 23412 

Настоящее Дополнение является добровольным документом, который применяется к организациям, желающим соответствовать требованиям ISO 23412:2020. 

Yamato и Приложение 

С 1988 года Yamato предоставляет услугу экспресс-доставки охлажденных посылок под названием «Cool TA-Q-BIN» в Японии. Одна из целей Yamato заключается в том, чтобы способствовать дальнейшему повышению качества. Yamato участвовал в разработке ISO 23412:2020 и был первым, кто получил сертификат FSSC 22000 для области «Транспортировка и хранение» категории G1.

Используя Дополнение к ISO 23412, поставщики услуг доставки продуктов могут внедрить FSSC 22000 и ISO 23412. Это позволит им получить признание и доверие со стороны компаний, участвующих в цепочке поставок пищевых продуктов, и совместно обеспечить безопасность пищевых продуктов во всей цепи.

С подробной информацией можно ознакомиться по ссылке.

Приобрести стандарт  ISO 23412:2020 "Услуги по непрямой доставке охлажденных продуктов с контролируемой температурой – Транспортировка партий товара сухопутным транспортом с промежуточной пересылкой" можно по ссылке.

Дополнение к  ISO 23412 можно скачать по ссылке.

Экспертный совет
  • Алексей Горшенин
    Алексей Горшенин
    ИнтерКонсалт
  • Елена Воронцова
    Елена Воронцова
    Bonduelle
  • Мария Кудашова
    Мария Кудашова
    ИнтерКонсалт
  • Лариса Белоус
    Лариса Белоус
  • Татьяна Белясова
    Татьяна Белясова
    Неохим
  • Лариса Попова
    Лариса Попова
    АКО Системы водоотвода
  • Светлана Грекова
    Светлана Грекова
    VIKAN A/S
  • Елена Горшенина
    Елена Горшенина
    ИнтерКонсалт
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы задать вопрос эксперту.
Наверх