Подписаться на новости
Новости и стандарты пищевой отрасли 12+
  • Главная
  • Около 100 детей заболевают сальмонеллезом в Финляндии

По данным национальной государственной телерадиокомпании, в Финляндии не менее 100 детей заболевают сальмонеллезом 

В последние недели в стране от диареи страдают в основном дети младшего возраста. Пострадавшие люди из города Йювяскюля (ранее Ювяскюля) были доставлены в больницу, но большинству не потребовалась госпитализация и лечение. Городские власти считают, что люди подверглись воздействию зараженного продукта 18 июня или в начале следующей недели. 

Эксперты пытаются выявить точный  источник вспышки заболевания. Питьевая вода и места для купания были исключены. Вероятно, что заболевание связано с употреблением в пищу зараженного салата.

Среди заболевших  дети из двадцати разных дошкольных учреждений, у которых услуга питания передана на аутсорсинг. Специалисты по гигиене окружающей среды из Ювяскюля и компании Kylän Kattaus, которая предоставляет услуги общественного питания в городе, проводят расследование. Уже были взяты образцы продуктов питания для проведения лабораторного анализа, персонал дошкольных учреждений проходит проверку на наличие заболевания. В детских садах усилена уборка помещений и теперь ещё больше внимания уделяется гигиене рук.

Справочно:

Сальмонеллёз — острая кишечная инфекция животных и человека, вызываемая кишечными бактериями рода сальмонеллы семейства энтеробактерии.

Пища, зараженная бактериями сальмонеллы, обычно не выглядит испорченной. Любой человек может заболеть инфекцией сальмонеллы. Дети, пожилые люди и люди с ослабленной иммунной системой подвергаются более высокому риску серьезных осложнений, потому что их иммунная система хрупкая.

Любой, у кого появились симптомы этой инфекции, должен обратиться за медицинской помощью. Симптомы сальмонеллёза  могут имитировать другие заболевания, что часто приводит к ошибочному диагнозу. Симптомы сальмонеллёза  могут включать диарею, спазмы в животе и лихорадку в течение 12–72 часов после употребления зараженной пищи. Взрослые люди обычно болеют от четырех до семи дней, но в некоторых случаях пациенту может потребоваться  госпитализация.

Пожилые люди, дети, беременные женщины и люди с ослабленной иммунной системой, например, больные раком, более склонны к развитию тяжелых заболеваний и серьезных (иногда опасных для жизни) состояний. Некоторые люди заражаются, но никакие симптомы болезни не проявляются. Такие люди всё ещё могут передавать инфекцию другим.

С подробной информацией можно ознакомиться по ссылке.

Экспертный совет
  • Алексей Горшенин
    Алексей Горшенин
    ИнтерКонсалт
  • Елена Воронцова
    Елена Воронцова
    Bonduelle
  • Мария Кудашова
    Мария Кудашова
    ИнтерКонсалт
  • Лариса Белоус
    Лариса Белоус
  • Татьяна Белясова
    Татьяна Белясова
    Неохим
  • Лариса Попова
    Лариса Попова
    АКО Системы водоотвода
  • Светлана Грекова
    Светлана Грекова
    VIKAN A/S
  • Елена Горшенина
    Елена Горшенина
    ИнтерКонсалт
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы задать вопрос эксперту.
Наверх