Подписаться на новости
Новости и стандарты пищевой отрасли 12+

Выбор экологически чистых морепродуктов должен упроститься с помощью нового стандарта ISO 22948 для пелагических рыб

Потребители все чаще выбирают экологически чистые продукты, поэтому демонстрация «углеродного следа» является одним из способов получения конкурентных преимуществ.

В январе 2021 года на официальном сайте ISO был опубликован новый стандарт ISO 22948 «Углеродный след морепродуктов - правила категории продуктов для пелагических рыб».

Новый стандарт подробно описывает правила категории продукции для пелагических рыб для расчета и передачи «углеродного следа» морепродуктов в соответствии со стандартом ISO 14067:2018 «Газы парниковые. Углеродный след продукции. Требования и руководящие указания по количественному определению». Это позволяет лучше понять воздействие таких продуктов на окружающую среду, что также может быть продемонстрировано потребителям.

Методология, изложенная в документе, основана на требованиях стандартов ИСО по оценке жизненного цикла и «углеродного следа» продукции. Она позволяет рассчитывать «углеродный след» продуктов рыбоводства, начиная с промысла и/или выращивания и заканчивая потреблением. Эта методика подходит для продуктов, входящих в производственно-сбытовые цепочки рыболовства и аквакультуры.

Ожидается, что широкое применение этого стандарта поспособствует улучшению общего экологического воздействия индустрии морепродуктов при одновременном росте потребительского спроса на продукцию с меньшим «углеродным следом».

Стандарт ISO 22948 был разработан техническим комитетом ИСО / ТК 234 «Рыболовство и аквакультура».

Справочно:

Пелагические рыбы — рыбы, которые обитают в зоне моря или океана, не находящейся в непосредственной близости от дна. 

Углеродный след — это совокупность всех выбросов парниковых газов, произведенных прямо и косвенно отдельным человеком, организацией, продуктом.

Стандарт можно приобрести на официальном сайте ISO по ссылке.

С подробной информацией можно ознакомиться по ссылке.

Экспертный совет
  • Алексей Горшенин
    Алексей Горшенин
    ИнтерКонсалт
  • Елена Воронцова
    Елена Воронцова
    Bonduelle
  • Мария Кудашова
    Мария Кудашова
    ИнтерКонсалт
  • Лариса Белоус
    Лариса Белоус
  • Татьяна Белясова
    Татьяна Белясова
    Неохим
  • Лариса Попова
    Лариса Попова
    АКО Системы водоотвода
  • Светлана Грекова
    Светлана Грекова
    VIKAN A/S
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы задать вопрос эксперту.
Наверх