Подписаться на новости
Новости и стандарты пищевой отрасли 12+

Согласно прогнозам ФАО, ожидается рост производства зерновых, уменьшение изготовления мяса и увеличение цен на бананы

Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО), проанализировав рыночные тенденции по всему миру, опубликовала доклад "Продовольственный прогноз", в котором представлен анализ для широкого спектра продуктов питания, среди которых мясо, молоко, зерно, рыба, сахар, масличные культуры.

ФАО прогнозирует уменьшение в 2019 году мирового производства мяса, что связано с масштабной вспышкой африканской чумы свиней в Китае. Последний раз такое сокращение изготовления этого продукта наблюдалось более чем двадцать лет назад. Уменьшение производства мяса обусловлено предполагаемым сокращением изготовления свинины в Китае как минимум на 20 %, на долю которого приходится обычно почти 50% от мирового производства.

А вот с зерном дело обстоит иначе. ФАО считает, что употребление зерновых в качестве пищи расширится. Очень вероятно, что производство кукурузы и пшеницы в 2019 году увеличится, а производство риса сократится до уровня 2018 года. 

Что касается масличных культур, их производство снизится впервые с 2016 года. Это обусловлено предполагаемым сокращением посевов сои и ухудшением урожайности в США.

Производство сахара в мире в следующем году снизится на 2,8 %, хотя ожидается рост мирового потребления этого продукта.

Производство молока, наоборот, увеличится (на 1,4 %). Это связано с увеличением поголовья молочных стад в Пакистане и Индии.

Мировое производство рыбы останется на уровне 2018 года. 

Так же в докладе ФАО представлена оценка предположительных рыночных рисков на мировом рынке бананов из-за фузариозного грибка TR4. Ожидаемые потери оцениваются в 45 млрд. долларов. 

Если считать, что болезнь бананов, вызываемая грибом Fusarium TR4, не выйдет за пределы Колумбии в Латинской Америке, то распространение TR4 приведет к наибольшим потерям в Азии. В таком случае мировое производство бананов снизится на 2%, будет сокращено 240000 рабочих мест, а мировые цены на бананы возрастут почти на 10% к 2028 году.

Особенно опасен гриб Fusarium из-за того, что он длительное время сохраняется в почве. Это приводит к тому, что многие фермы забрасывают. 

Справочно:

Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) ( Food and Agriculture Organization, FAO) — организация ООН, основная задача которой — борьба с голодом. 

Получить доклад ФАО "Продовольственный прогноз" можно по ссылке.

С подробной информацией можно ознакомиться по ссылке.

С подробной информацией про Продовольственную и сельскохозяйственную организацию ООН (ФАО) можно ознакомиться по ссылке.


Экспертный совет
  • Алексей Горшенин
    ИнтерКонсалт
  • Елена Воронцова
    Керри
  • Мария Кудашова
    ИнтерКонсалт
  • Лариса Белоус
  • Светлана Чебарова
    X5 Retail Group
  • Татьяна Белясова
    Неохим
  • Лариса Попова
    АКО Системы водоотвода
  • Светлана Грекова
    VIKAN A/S
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы задать вопрос эксперту.
Наверх