Подписаться на новости
Новости и стандарты пищевой отрасли 12+

С января текущего года Роспотребнадзор актуализирует санитарно-эпидемиологические правила (СП) и гигиенические нормативы (ГН)

На сегодняшний день выработан механизм к новому регулированию, который предусматривает разработку обязательных требований в нормативных документах (СП, ГН) и создание методических рекомендаций по их реализации. В работе по разработке документов участвуют и предприниматели, с которыми ведутся беседы относительно необходимых изменений в имеющихся документах.

По итогам обсуждения новой системы гигиенического нормирования создан план работ, в соответствии с которым проводится актуализация документов.

На сегодня целиком пересмотрены все документы (58) из раздела «Эпидемиология». Все требования были систематизированы и собраны в единый проект СП «Профилактика инфекционных и паразитарных болезней». Новые проекты документов были одобрены экспертами соответствующих подкомиссий при Комиссии по государственному санитарно-эпидемиологическому нормированию. В документах, подвергшихся пересмотру, были исключены положения, которые носили описательный характер, а также методики реализации обязательных требований. Все это было перенесено в методические рекомендации.

На данный момент активно ведется работа по актуализации СП по разделу «Гигиена». Осуществлена оптимизация огромного массива документов (301), созданы проекты восьми СП. Среди них – санитарные правила для организации общественного питания, в проект которых включены требования семнадцати действующих СанПиНов с учетом особенностей питания разных категорий населения (взрослые, дети, лица, нуждающиеся в специализированном питании и т.д.). Остальные требования перенесены в методические рекомендации и проиллюстрированы в специально разработанных пособиях.

Таким образом, благодаря работе ученых РАН, специалистов Роспотребнадзора и представителей общественных объединений, с 1 января 2021 года вступят в силу 10 нормативно-правовых актов вместо 424.

С более подробной информацией можно ознакомиться по ссылке.


Экспертный совет
  • Алексей Горшенин
    Алексей Горшенин
    ИнтерКонсалт
  • Елена Воронцова
    Елена Воронцова
    Bonduelle
  • Мария Кудашова
    Мария Кудашова
    ИнтерКонсалт
  • Лариса Белоус
    Лариса Белоус
  • Татьяна Белясова
    Татьяна Белясова
    Неохим
  • Лариса Попова
    Лариса Попова
    АКО Системы водоотвода
  • Светлана Грекова
    Светлана Грекова
    VIKAN A/S
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы задать вопрос эксперту.
Наверх