Новости и стандарты пищевой отрасли

Опубликовано Руководство по миграции веществ из упаковочных материалов в продукты питания.

Британским консорциумом предприятий розничной торговли (British Retail Consortium - BRC) опубликовано первое издание Глобального Руководства по миграции веществ из упаковочных материалов в продукты питания (Global Guidance on Migration from Packaging Materials into Food). 

Руководство было разработано BRC совместно с Федерацией пищевых продуктов и напитков в Великобритании (Food and Drink Federation - FDF) и организацией, предоставляющей научные, технические и консультационные услуги, необходимые для обеспечения безопасности и качества продукции (Campden BRI). Разработанный документ направлен на предоставление организациям ориентиров для внедрения «хороших практик» в отношении снижения потенциальной миграции веществ из упаковочных материалов в пищевые продукты.

В Руководстве описано что такое миграция, как она происходит и какие есть варианты её сведения к минимуму. Так же предложен оптимальный подход, направленный на снижение миграции из упаковочных материалов в пищевые продукты всех типов. Документ включает в себя наброски законодательных требований Европейского союза (ЕС) и США по контролю за продуктами и лекарствами, касающиеся миграции. Опубликованное Руководство будет полезно разным организациям в цепочке поставок: компаниям, занимающимся розничной торговлей, производителям пищевых продуктов, упаковки и упаковочных материалов, организациям, которые предоставляют услуги по хранению и дистрибуции.

С более подробной информацией можно ознакомиться на официальном сайте BRC.

Руководство будет предоставлено Campden BRI и членам FDF и доступно для покупки на сайте BRC.

Справочно:

Food and Drink Federation (FDF)- Федерация пищевых продуктов и напитков в Великобритании.

Campden BRI – организация, предоставляющая научные, технические и консультационные услуги, которые необходимы для обеспечения безопасности и качества продукции, эффективности процесса и инноваций в продуктах и процессах.


Экспертный совет
  • Алексей Горшенин
    ИнтерКонсалт
  • Юлия Крючкова
    СЖС Восток Лимитед
  • Ольга Наумова
    Пит-Продукт
  • Елена Воронцова
    Керри
  • Мария Кудашова
    ИнтерКонсалт
  • Лариса Белоус
  • Светлана Чебарова
    X5 Retail Group
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы задать вопрос эксперту.
Наверх