Новости и стандарты пищевой отрасли
  • Главная
  • Групповое отравление в Калининградской области

20 июля 2017 года в Роспотребнадзор по городу Калининград поступило сообщение о групповом пищевом отравлении. 

Массовое заболевание произошло среди людей, которые приехали в Калининградскую область работать на основании договора с АО «СП Энергосетьстрой». Результаты проверки показали, что все больные ужинали в столовой, которая находится в посёлке Совхозное в комплексе «Майский», а услуги питания в этом заведении предоставлял ИП Клеванный Л.А. согласно договору с АО «СП Энергосетьстрой».

Всего после питания в указанной столовой пострадало 56 человек, о чем свидетельствуют данные незамедлительного медицинского осмотра. Все заболевшие имели схожие симптомы: рвоту, жидкий стул, боль в животе. Четыре человека были госпитализированы. Для определения причины заболевания был взят соответствующий материал, на данный момент проводятся лабораторные исследования.

Условия возникновения группового заболевания могли быть связаны с серьезными несоответствиями санитарному законодательству, которые были выявлены сотрудниками Роспотребнадзора: перекрестные загрязнения, отсутствие мясорыбного и плодоовощного цехов, отсутствие складских помещений, отсутствие маркировки на сырье, доставка обедов непригодным транспортом, нарушение требований по санитарии на участках, отсутствие документов, которые подтверждают качество и безопасность продукции.

В связи с выявленными несоответствиями проводятся противоэпидемические мероприятия, работа заведения приостановлена, документы переданы в суд.

С наиболее подробной информацией можно ознакомиться по ссылке.


Экспертный совет
  • Алексей Горшенин
    ИнтерКонсалт
  • Юлия Крючкова
    СЖС Восток Лимитед
  • Ольга Наумова
    Пит-Продукт
  • Елена Воронцова
    Керри
  • Мария Кудашова
    ИнтерКонсалт
  • Лариса Белоус
  • Светлана Чебарова
    X5 Retail Group
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы задать вопрос эксперту.
Наверх