Новости и стандарты пищевой отрасли
  • Главная
  • Антибиотики в наггетсах из Макдональдса

Специалистами Россельхознадзора проведены испытания, в результате чего установлено, что в полуфабрикатах, которые поставляются в Макдональдс, присутствуют антибиотики.

Как показала экспертиза, антибиотик был выявлен в полуфабрикатах из мяса птицы компании «Каргилл» (Тульская область). Обнаруженное лекарственное средство – фуразолидон. Присутствие лекарств в мясе может наносить вред здоровью, в связи с тем, что у человека, который употребляет такую продукцию, может возникнуть привыкание к лекарству, следовательно, в последствии, когда это будет необходимо, при лечении такими средствами не будет никакого положительного эффекта. Примечательно то, что в США и ЕС этот препарат запрещен в связи с возникновением побочных эффектов, таких как анорексия, тошнота, рвота, аллергические реакции и др. 

Специалисты, проводившие анализ, отмечают, что такой же антибиотик был обнаружен ещё и в курином филе этого производителя, в котором помимо этого было выявлено несоответствие по патогенным микроорганизмам (сальмонеллам). 

В итоге небезопасную продукцию общим весом свыше восемнадцати тонн отправили на утилизацию, а поставщику несоответствующего сырья был выписан административный штраф.

После опубликованного сообщения Россельхознадзора Макдоналдс оповестил, что партия куриных наггетсов, где были обнаружены антибиотики, была уничтожена. Также представители заведения общественного питания заявили, что эта продукция не попала рестораны, с поставщиком разрывать сотрудничество не планируется.

Более подробно читайте по ссылке.

О загрязнении пищевых продуктов антибиотическими веществами читайте по ссылке.

Экспертный совет
  • Алексей Горшенин
    ИнтерКонсалт
  • Юлия Крючкова
    СЖС Восток Лимитед
  • Ольга Наумова
    Пит-Продукт
  • Елена Воронцова
    Керри
  • Мария Кудашова
    ИнтерКонсалт
  • Лариса Белоус
  • Светлана Чебарова
    X5 Retail Group
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы задать вопрос эксперту.
Наверх