Новости и стандарты пищевой отрасли

За 2016 год специалистами Роспотребнадзора было проверено свыше 57 тысяч предприятий, занимающихся изготовлением и торговлей пищевой продукции.

По итогам надзорных мероприятий выписано штрафов почти на восемьсот миллионов рублей, подписано около 60 тысяч постановлений об административных правонарушениях, приостановлена деятельность почти 2,5 тысяч предприятий, снято с реализации свыше 73 тысяч партий не соответствующей законодательным требованиям пищевой продукции. Сотрудниками федеральной службы по надзору исследовано около пяти миллионов проб пищевой продукции. 

Удельный вес проб продукции, которая не отвечает требованиям по химическим показателям, в прошедшем году остался на том же уровне и составил – 0,6% (2015 год – 0,5%, 2014 год – 0,6 %, 2013 год – 0,6 %, 2012 год – 0,7 %). Большинство несоответствий связано с нитратами. Доля проб плодоовощной продукции, которая не соответствует нормам по их содержанию, равна - 1,3%, по импортным бахчевым культурам – 5,8 %.

Удельный вес проб продуктов, которые не соответствуют по микробиологическим показателям, - 4, 3 %. Это говорит о положительной тенденции, т.к. в 2015 году этот показатель был равен 4,4 %, в 2014 году – 4,4 %, в 2013 году – 4,6 %, в 2012 году – 4,7 %. Самый высокий показатель несоответствия по микробиологии зарегистрирован среди импортных плодов и ягод (7,1 %), рыбной (7 %), птицеводческой (5 %) и молочной (4,9 %) продукции, столовой зелени (5,3 %), кондитерских изделий (5%).

При проведении контрольных мероприятий, тщательно была исследована продукция по показателям фальсификации. По этим параметрам большая часть несоответствий принадлежит молочным консервам (8 % не соответствует), мясным консервам (5,3 % не соответствует) и молочной продукции (не соответствует 4,3 %). По фактам выявления в обороте фальсифицированной продукции органами Роспотребнадзора осуществлены мероприятия, по результатам которых приняты меры, направленные на предотвращение противозаконных действий. Так, по решению суда приостановлена деятельность двенадцати предприятий, которые выпускали фальсифицированную продукцию. Для недопущения оборота фальсификата в органы по сертификации отправлены материалы об отзыве деклараций о соответствии и сертификатов соответствия.

Ситуация, которая связана с обеспечением граждан безопасными продуктами питания и недопущением в оборот фальсификатов, остается на контроле Роспотребнадзора.

С более подробной информацией можно ознакомиться по ссылке.

Об итогах санитарного контроля за 2015 год читайте по ссылке.

Об итогах надзора в 2014 году читайте по ссылке.


Экспертный совет
  • Алексей Горшенин
    ИнтерКонсалт
  • Юлия Крючкова
    СЖС Восток Лимитед
  • Ольга Наумова
    Пит-Продукт
  • Елена Воронцова
    Керри
  • Мария Кудашова
    ИнтерКонсалт
  • Лариса Белоус
  • Светлана Чебарова
    X5 Retail Group
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы задать вопрос эксперту.
Наверх