Новости и стандарты пищевой отрасли

В г. Твери из отобранных 36 проб импортных и отечественных сыров 7 проб оказались несоответствующими законодательным нормам.

Проверки торговых точек г.Твери провели в феврале сотрудники Россельхознадзора по Тверской и Псковской областям. В рамках Плана государственных услуг "под микроскоп" специалистов попали 36 проб отечественных и импортных сыров.

В результате подведомственное Россельхознадзору ФГБУ «Тверская МВЛ» выявило несвойственные качественному сыру нарушения. К примеру, в образце продукции «сыр плавленый колбасный копченый «Минчанка 40%», произведенном предприятием «Молочный гостинец» (Республика Беларусь), обнаружен нитрат натрия. А так как на упаковке продукта информации о его наличии в составе нет, покупатель оказывается  введенным в заблуждение. Превышение нитрата натрия, не соответствующее требованиям техрегламента Таможенного союза ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных веществ» выявилось и в других образцах продукции республики Беларусь. Это сыры «Великокняжеский» и «полутвердый «Кантри» (ОАО «Березовский сыродельный комбинат»), а также «сыр «Венский» от ОАО «Бабушкина крынка». 

Помимо этого лабораторные исследования выявили несоответствие ряда сыров белорусского и отечественного производства требованиям технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» по наличию в продукции растительных жиров. Ими оказались «сыр плавленый «Дружба», «сыр творожный «Виолетта» сливочный», произведенные ОАО «Московский завод плавленых сыров «Карат» (город Москва) и «сыр плавленый колбасный копченый «Минчанка 40%».

В итоге, 19 % отобранных сотрудниками Россельхознадзора проб импортных и отечественных сыров (а это семь из тридцати шести) оказались не соответствующими нормам законодательства, попав в ранг небезопасной и фальсифицированной продукции. 

О результатах исследований российского сыра извещено в территориальное управление Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям для принятия соответствующих мер. О результатах анализа белорусских сыроваров проинформирован Россельхознадзор. 

Наиболее подробную информацию можно узнать на сайте Россельхознадзора.


Экспертный совет
  • Алексей Горшенин
    ИнтерКонсалт
  • Юлия Крючкова
    СЖС Восток Лимитед
  • Ольга Наумова
    Пит-Продукт
  • Елена Воронцова
    Керри
  • Мария Кудашова
    ИнтерКонсалт
  • Лариса Белоус
  • Светлана Чебарова
    X5 Retail Group
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы задать вопрос эксперту.
Наверх