Новости и стандарты пищевой отрасли
  • Главная
  • Новый стандарт для бортового питания

Новый ГОСТ Р «Организация и технология бортового питания. Требования» вступит в силу с 1 июля 2016 г.

Приказом Росстандарта введен в действие новый ГОСТ Р «Организация и технология бортового питания. Требования» для добровольного применения на территории РФ. Новый документ вступает в силу с 1 июля 2016 г.

ГОСТ Р «Организация и технология бортового питания. Требования» устанавливает общие требования к организации  бортового питания, требования к рационам, к сырью, содержит показатели качества и безопасности продукции, регламентирует сроки годности и методы контроля за качеством.

Проект документа разработан ОАО «Всероссийский научно-исследовательский институт сертификации», ЗАО «Аэромар» и  представлен Техническим комитетом по стандартизации   ТК 347 «Услуги  торговли и общественного питания». Публичное обсуждение проекта стандарта состоялось на сайте Росстандарта с сентября 2014 г. по сентябрь 2015 г.

Узнать более подробную информацию о новом стандарте можно на сайте Росстандарта.
Экспертный совет
  • Алексей Горшенин
    ИнтерКонсалт
  • Юлия Крючкова
    СЖС Восток Лимитед
  • Ольга Наумова
    Пит-Продукт
  • Елена Воронцова
    Керри
  • Мария Кудашова
    ИнтерКонсалт
  • Лариса Белоус
  • Светлана Чебарова
    X5 Retail Group
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы задать вопрос эксперту.
Наверх